蚕豆银鱼酱柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蚕豆银鱼酱味柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、蚕豆65-64、苦菊茎叶粉20-23、银鱼酱46-48、蜂乳27-29、甘蔗32-34、四方麻3.4-3.6、小蓟2.2-2.4、芭蕉花2.7-2.9、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒加工原料多样化，主料柿叶搭配有蚕豆、银鱼酱、甘蔗、蜂乳等辅料一起加工，加工后的酒没有柿叶的涩味，而是蚕豆酱香味道，且加工过程中提高了柿叶提取物中黄酮的含量，使柿叶酒具有更高的营养价值，养生保健功效

2023-06-22

10

242KB

卤味莲藕柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种卤味莲藕柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、卤牛肉50-54、莲藕50-53、酥油粉23-24、菱角36-38、茉莉花苞18-20、霸王根2.1-2.4、枸杞叶3.2-3.4、手掌参2.3-2.5、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒不仅有主料柿叶，还有卤牛肉、莲藕、酥油粉等多种辅料，在加工过程中去除了柿叶的涩味，还提高了柿叶提取物中黄酮的含量，使得加工成的酒风味独特，所含的营养丰富，养生保健功效好，营养价值高。

2023-06-23

10

245KB

麸皮甘蓝柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种麸皮甘蓝柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、紫甘蓝48-50、牛乳23-26、猕猴桃32-34、玫瑰花19-21、麸皮45-48、杭菊花3.3-3.5、石菖蒲2.1-2.3、香蜂草2.1-2.3、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒加工原料有柿叶、紫甘蓝、牛乳、麸皮等，还搭配有杭菊花、香蜂草等中草药，这些原料合理搭配加工，营养更全面，养生保健功效更好；在加工过程中，去除了柿叶的青草味和涩味，使其具有独特的风味，口感更好。

2023-06-22

10

244KB

槟榔咖啡柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种槟榔咖啡柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、面筋24-27、咖啡豆43-45、红皮蒜19-21、石榴皮29-31、槟榔果45-48、连翘3.2-3.5、肾经草2.7-2.9、马尾莲2.3-2.7、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖103-105和水适量。本发明的柿叶酒加工原料多样化，有柿叶、咖啡豆、石榴皮、槟榔果等，还有连翘、肾经草等中草药，加工过程中也提高了柿叶黄酮的含量，使加工后的酒没有单一柿叶的涩味，反而是有咖啡香，且营养丰富，提高了营养价值，还提高了养生保

2023-06-23

10

244KB

青梅味柿叶保健酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种青梅味柿叶保健酒，由以下重量份的原料制成：鲜嫩柿叶30-34、薏仁36-38、南瓜籽37-39、青梅果肉60-63、大麦苗24-27、白萝卜40-43、青箱子2.7-2.9、苜蓿草2.7-2.9、灵芝3.1-3.4、麦饭石18-20、酿酒干酵母适量、白砂糖101-103和水适量。本发明的柿叶酒加工原料多样，有薏仁、南瓜籽、青梅果肉、白萝卜等，含有的营养成分多，价值更高；另外在加工过程中，去除了柿叶的青草味和涩味，使其具有青梅的香味，口感更好，且在加工过程中提高了柿叶提取物中黄酮的含量，营养

2023-06-25

10

254KB