一种保健鲤鱼丸及其制备方法.pdf
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一种保健鲤鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健鲤鱼丸,制成所述鲤鱼丸的原料组成及其重量份数为:鲤鱼100-150份,柠檬6-8份,菊花脑15-20份,茵陈蒿2-4份,决明子9-15份,茯苓8-12份,淡竹叶5-9份,炸浆草1-3份,野菊花10-15份,荷叶6-8份,长茎葡萄蕨藻10-15份,西瓜皮10-13份,莲藕9-12份,芫菜8-12份,糙米粉10-20份,红豆粉6-10份,蛋清10-15份,火麻油6-10份,盐4-8份。该产品以鲤鱼为主要原材料,配以其他原料,使制得的鱼丸营养更加丰富均衡,且具有利尿渗湿、润肠通便、防治高血压
一种基于荷叶保鲜的壮骨保健鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种基于荷叶保鲜的壮骨保健鱼丸,由下列重量份的原料制成:鳙鱼鱼肉180‑200、干荷叶5‑6、木薯粉35‑40、牛骨9‑10、红巧梅6‑8、山露菜3‑4、菊花2‑3、天王七3‑4、柠檬草2‑5、姜汁3‑4、鸡精4‑5、食盐适量、水适量。本发明采用的牛骨等辅料具有强健筋骨的功能,采用的柠檬草等中草药具有健脾健胃、利尿解毒、滋润皮肤的功效。
一种速冻葛粉鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开一种速冻葛粉鱼丸及其制备方法,以去骨鲜鱼肉、葛粉、变性淀粉、莲藕、荸荠、鲜菇、蛋清、熟猪油、葱汁、姜汁、精盐、料酒、蔬之鲜调味料为原料分步加工制成。本发明产品营养价值高、口感好,便于大众日常食用,在人们普遍关注营养健康的今天,将会深受人们喜爱。本发明的一种速冻葛粉鱼丸制备方法,工艺易于标准化、适合大规模生产,对提高企业产品竞争力,有效扩大市场份额,推动企业技术创新和技术进步等都具有重大的现实意义和社会意义。
一种水果养颜鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种水果养颜鱼丸,由下列重量份的原料制成:新鲜鲢鱼肉200-220、鸡蛋清6-7、马铃薯淀粉4-5、山药30-33、猪肥膘7-8、桑葚1-2、杨梅6-8、火龙果肉5-7、青葙子1-1.2、远志1.2-1.3、槐花1.2-1.4、蔗糖0.8-1.0、卡拉胶0.5-0.6、生姜0.4-0.5、香辛料4-5,食盐适量、水适量。本发明采用的火龙果肉等辅料具有排毒护胃、防止血管硬化、抗衰老、补血养颜的功能,采用的槐花等中草药具有清热凉血、止血、预防中风的功效。
一种乌枣养胃鱼丸及其制备方法.pdf
本发明公开了一种乌枣养胃鱼丸,由下列重量份的原料制成:新鲜鲢鱼肉200-220、鸡蛋清6-7、马铃薯淀粉4-5、山药30-33、猪肥膘7-8、红茶7-8、莲子4-5、乌枣8-10、玉竹2.3-2.4、山楂1.8-2、荷叶1-1.2、蔗糖0.8-1.0、卡拉胶0.5-0.6、生姜0.4-0.5、香辛料4-5,食盐适量、水适量。本发明采用的乌枣等辅料具有补中益气、养胃健脾、养血壮神的功能,采用的玉竹等中草药具有滋阴润肺、养胃生津的功效。