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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105533363A(43)申请公布日2016.05.04(21)申请号201510930376.7(22)申请日2015.12.14(71)申请人福建农林大学地址350002福建省福州市仓山区建新镇金山学区(72)发明人章清杞郑宝东陈幼玉李晓燕杨帆(74)专利代理机构福州市鼓楼区博深专利代理事务所(普通合伙)35214代理人林志峥(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种功能保健饮品及其制备方法(57)摘要本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种功能保健饮品及其制作方法,所述功能保健饮品包括如下重量份比的原料制备而成:莲藕提取液25-30份、发芽玉米胚芽提取液10-13份、发芽绿豆胚芽提取液10-15份、发芽小麦胚芽提取液12-15份、发芽燕麦胚芽提取液12-15份、发芽红米胚芽提取液15-18份、阿斯巴甜0.01份,甜菊甙0.01份,A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份,山梨酸钾0.02份。本发明所得功能保健饮品富含多种具有特殊生理功能的活性物质,使用的发芽和提取方法,能够最大限度增加提取液中功能成分的含量,且使该饮品味道清凉,口感好,易吸收。CN105533363ACN105533363A权利要求书1/1页1.一种功能保健饮品,其特征在于,包括如下重量份的原料制备而成:莲藕提取液25-30份、发芽玉米胚芽提取液10-13份、发芽绿豆胚芽提取液10-15份、发芽小麦胚芽提取液12-15份、发芽燕麦胚芽提取液12-15份、发芽红米胚芽提取液15-18份、阿斯巴甜0.01份,甜菊甙0.01份,A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份,山梨酸钾0.02份。2.根据权利要求1所述的功能保健饮品,其特征在于,包括如下重量份的原料制备而成:莲藕提取液28份、发芽玉米胚芽提取液12份、发芽绿豆胚芽提取液13份、发芽小麦胚芽提取液14份、发芽燕麦胚芽提取液14份、发芽红米胚芽提取液16份、阿斯巴甜0.01份,甜菊甙0.01份,A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份,山梨酸钾0.02份。3.一种功能保健饮品的制备方法,其特征在于,按莲藕提取液25-30份、发芽玉米胚芽提取液10-13份、发芽绿豆胚芽提取液10-15份、发芽小麦胚芽提取液12-15份、发芽燕麦胚芽提取液12-15份、发芽红米胚芽提取液15-18份、阿斯巴甜0.01份,甜菊甙0.01份,A-K糖0.03份、柠檬酸0.05份、柠檬酸钠0.02份,山梨酸钾0.02份的重量份比配料,装入混料灌搅拌混合,均质机中均质,灭菌锅100℃灭菌8min,灌装机灌装,冷却即得成品。4.根据权利要求3所述的功能保健饮品的制备方法,其特征在于,所述莲藕提取液的制备方法如下:取莲藕,清洗干净,沥干;将莲藕切片,与纯净水按重量比1:3混合,用高速打浆机制成浆液;将莲藕浆液经2层纱布过滤,得滤液,滤液再经离心过滤机过滤,制得莲藕提取液;所述发芽玉米胚芽提取液的制备方法如下:将玉米置于30℃的清水中浸泡16小时,33℃温度下催芽48小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将玉米胚芽粉碎,用45℃的纯净水浸泡5小时,纯净水与玉米胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽玉米胚芽提取液;所述发芽绿豆胚芽提取液的制备方法如下:将绿豆置于30℃的清水中浸泡20小时,32℃温度下催芽46小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将绿豆胚芽粉碎,用45℃的纯净水浸泡5小时,纯净水与绿豆胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽绿豆胚芽提取液;所述发芽小麦胚芽提取液的制备方法如下:将小麦置于30℃的清水中浸泡15小时,32℃温度下催芽30小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将小麦胚芽粉碎,用45℃的纯净水浸泡6小时,纯净水与小麦胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽小麦胚芽提取液;所述发芽燕麦胚芽提取液的制备方法如下:将燕麦置于28℃的清水中浸泡10小时,32℃温度下催芽40小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将燕麦胚芽粉碎,用40℃的纯净水浸泡4小时,纯净水与燕麦胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽燕麦胚芽提取液;所述发芽红米胚芽提取液的制备方法如下:将红米糙米置于29℃的清水中浸泡14小时,33℃温度下催芽24小时,纯净水冲洗后沥干,脱胚;将红米胚芽粉碎,用40℃的纯净水浸泡4小时,纯净水与红米胚芽的重量比为8:1,过滤分离得发芽红米胚芽提取液。2CN105533363A说明书1/3页一种功能保健饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种功能保健饮品及其制备方法。背景技术[0002]我国传统饮食习俗是以植物性食物为