一种保健饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108740654A(43)申请公布日2018.11.06(21)申请号201810583583.3A23L33/21(2016.01)(22)申请日2018.06.08A23L33/26(2016.01)(71)申请人益家元品实业（厦门）有限公司地址361000福建省厦门市思明区七星西路1号七星一号大厦2102室(72)发明人陈旭叶梓刘新宇胡展嘉(74)专利代理机构厦门致群专利代理事务所(普通合伙)35224代理人邓贵琴刘兆庆(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/175(2016.01)权利要求书1页说明书9页(54)发明名称一种保健饮品及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种保健饮品及其制备方法。具体地，本发明提供一种保健饮品，所述保健饮品包括8-20重量份甘氨酸、8-20重量份丙氨酸、30-50重量份蜂蜜、8-12重量份L-阿拉伯糖、4-8重量份木聚糖、6-10重量份低聚半乳糖、4-12重量份抗性糊精、6-10重量份人参水提取液、150-200重量份的水；其中，所述的人参水提取液通过以下方法制备：将人参与水混合，提取，得到人参水提取液，所述人参与水的重量比为1:3-10。本发明的保健饮品具有排毒、清理肠道、美容养颜、解酒护肝和降血糖功能，具有良好的发展前景。CN108740654ACN108740654A权利要求书1/1页1.一种保健饮品，其特征在于，所述保健饮品包括8-20重量份甘氨酸、8-20重量份丙氨酸、30-50重量份蜂蜜、8-12重量份L-阿拉伯糖、4-8重量份木聚糖、6-10重量份低聚半乳糖、4-12重量份抗性糊精、6-10重量份人参水提取液、150-200重量份的水；其中，所述的人参水提取液通过以下方法制备：将人参与水混合，提取，得到人参水提取液，所述人参与水的重量比为1:3-10。2.如权利要求1所述的保健饮品，其特征在于，人参水提取液的制备方法中，所述的提取时间为12-16h。3.如权利要求1所述的保健饮品，其特征在于，人参水提取液的制备方法中，所述的提取温度为40-50℃。4.如权利要求1所述的保健饮品，其特征在于，人参水提取液的制备方法中，所述人参与水的重量比为1:4-8。5.如权利要求1所述的保健饮品，其特征在于，所述保健饮品包括10-15重量份甘氨酸、10-15重量份丙氨酸、35-45重量份蜂蜜、8-12重量份L-阿拉伯糖、4-8重量份木聚糖、6-10重量份低聚半乳糖和6-10重量份抗性糊精、6-10重量份人参水提取液、150-200重量份的水。6.一种如权利1所述保健饮品的制备方法，其特征在于，所述的方法包括步骤：将甘氨酸、丙氨酸、蜂蜜、L-阿拉伯糖、木聚糖、低聚半乳糖、抗性糊精、人参水提取液和水混合，灌瓶，灭菌，得到保健饮品。2CN108740654A说明书1/9页一种保健饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品领域，具体地涉及一种保健饮品及其制备方法。背景技术[0002]随着人们生活水平的提高，超重、高血糖、高血脂等疾病的发生率越来越高，这与人们的生活饮食习惯密切相关。在饮食上，摄入过多的糖分等碳水化合物会使人体内的血糖水平升高，糖在体内转化为脂肪沉积的体内，引起脂肪肝，造成肝功能障碍，长期摄入过多的糖对人体产生很大的危害。但是，糖又是人们喜爱的食品，许多人都喜欢吃甜食品，甜食不仅能够提供能量，而且还能增加生活的幸福指数感，尤其是对儿童或老年人，更喜欢吃甜食，在甜食中，蔗糖的使用由来已久，人们对蔗糖的甜味的味感依赖性是难以撼动的，如果仅仅是为了避免过多摄入糖分而限制消费者对甜食的摄入也不现实，因此，如何保持人们习以为常的糖分摄入，又不引起高血糖、糖尿病、肥胖、肝功能障碍等疾病也是困扰食品行业的一个问题。[0003]此外，随着生活节奏的加快、工作压力越来越大，人们交际应酬都离不开酒，酒精引起的疾病越来越多。酒精是通过肝脏进行代谢的，酒精在人体中的主要代谢产物是乙醛。乙醛是造成醉酒的主要物质，乙醛与蛋白质结合的物质被认为是造成肝纤维化的罪魁祸首乙醛在人体累计到一定的量时，会使饮酒者产生面红耳赤、眩晕、恶心、呕吐甚至昏睡等症状，严重者甚至死亡，且长期多量摄入酒精时，会引起脂肪肝、纤维化、肝硬化等症，即使饮入的酒量还未引起上述症状，也会引起酒精中毒表现，行动受到抑制，因此，减少乙醛的含量对保护肝脏具有极其重要的作用。[0004]同时生活水平的升高伴随着饮食不平衡，尤其是涉及一些高脂肪、高蛋白等食品的食用，给人体的胃肠道的消化和吸收带来沉重的负担。还有，生活质量的提高，人们更