一种功能性保健饮品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102813255A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102813255A(43)申请公布日2012.12.12(21)申请号201110154445.1(22)申请日2011.06.09(71)申请人李文雅地址110031辽宁省沈阳市皇姑区怒江街184-19号1-2-9(72)发明人董伟李巍(74)专利代理机构沈阳科苑专利商标代理有限公司21002代理人周秀梅李颖(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书55页页(54)发明名称一种功能性保健饮品及其制备方法(57)摘要本发明涉及保健饮品，具体的说是一种功能性保健饮品及其制备方法。每1000g水中含有黄芪0.5-0.3％，大枣0.8-0.4％，灵芝0.5-0.2％，咖啡0.3-0.1％，绿茶0.3-0.1％。将成熟饱满去核的大枣、黄芪和破壁的灵芝混合浸泡在水中15-10分钟，而后煮10-15分钟使浸泡水持续沸腾，在将咖啡加入到沸腾的浸泡水中，而后将其水温降至90c°-80c°再将绿茶加入到浸泡水中，浸泡20-30分钟使水温达到70c°-60c°，而后加入蜂蜜进行勾兑浸泡水并浸泡20-30分钟，过滤、灭菌后即得功能性保健饮品。本发明制备所得饮品与现有茶饮品相比无需提纯、勾兑，同时口感好、清脑、营养性提神、精神饱满，同时制备方法简单易实现。CN102835ACN102813255A权利要求书1/1页1.一种功能性保健饮品，其特征在于：每1000g水中含有黄芪0.5-0.3％，大枣0.8-0.4％，灵芝0.5-0.2％，咖啡0.3-0.1％，绿茶0.3-0.1％。2.按权利要求1所述功能性保健饮品，其特征在于：每1000g水中含有黄芪0.3-0.1％，大枣0.6-0.4％，灵芝0.3-0.2％，咖啡0.2-0.1％，绿茶0.3-0.1％。3.按权利要求1所述功能性保健饮品，其特征在于：每1000g水中含有黄芪0.4-0.3％，大枣0.6-0.4％，灵芝0.4-0.2％，咖啡0.3-0.2％，绿茶0.3-0.2％。4.按权利要求1所述功能性保健饮品，其特征在于：每1000g水中含有黄芪0.1％，大枣0.5-0.4％，灵芝0.2％，咖啡0.15％，绿茶0.15％。5.按权利要求1所述功能性保健饮品，其特征在于：每1000g水中含有黄芪0.4-0.3％，大枣0.6-0.4％，灵芝0.4-0.2％，咖啡0.2-0.1％，绿茶0.2-0.1％。6.按权利要求1、2、3、4或5所述功能性保健饮品，其特征在于：所述灵芝为赤灵芝。7.一种按权利要求1所述的功能性保健饮品的制备方法，其特征在于：1)将成熟饱满去核的大枣、黄芪和破壁的灵芝混合浸泡在水中15-10分钟，而后煮10-15分钟使浸泡水持续沸腾，待用；2)将咖啡加入到步骤1)沸腾的浸泡水中，而后将其水温降至90c°-80c°，待用；3)将绿茶加入到步骤2)的浸泡水中，浸泡20-30分钟使水温达到70c°-60c°，而后加入蜂蜜进行勾兑浸泡水并浸泡20-30分钟，过滤、灭菌后即得功能性保健饮品。8.按权利要求7所述功能性保健饮品的制备方法，其特征在于：所述灵芝所述灵芝为赤灵芝。2CN102813255A说明书1/5页一种功能性保健饮品及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健饮品，具体的说是一种功能性保健饮品及其制备方法。背景技术[0002]目前，我国茶饮料产业有了突飞猛进的发展，已占总茶叶产业相当大的份额。茶叶中含有茶碱、咖啡碱、酚类、儿茶素、蛋白质、多种维生素芳香油化合物、茶多酚、以及钙、铁、磷、锰、铜、硒、氟、锌、碘、钼、锗等微量元素，共有300多种成分，并且绿茶具有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿、解毒的功效，快速发展的茶饮料产业需要不断发展和改进生产工艺、不断开发新的茶饮料产品。且国内乃至国际对茶饮料的需求越来越大，对茶饮料的保健功能也越来越被认可和接受。但目前市面上和已有报道的各种茶饮料均以绿茶的煎煮液或高温提取液来调配，这样会使茶叶中的有效成分，如茶多酚、咖啡碱、维生素、叶绿素的能够收到一定的破会。同属由于灵芝具有将强烈的苦涩味道，而市面上采用的方法效果不甚理想。发明内容[0003]本发明目的在于提供一种功能性保健饮品及其制备方法。[0004]为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：[0005]一种功能性保健饮品：每1000g水中含有黄芪0.5-0.3％，大枣0.8-0.4％，灵芝0.5-0.2％，咖啡0.3-0.1％，绿茶0.3-0.1％。[0006]每1000g水中含有黄芪0.3-0.1％，大枣0.6-0.4％，灵芝0.3-0.2％，咖啡0.2-0.1％，绿茶0.3-0.1％。[000