一种具有催奶功能的饼及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105557928A(43)申请公布日2016.05.11(21)申请号201510948390.X(22)申请日2015.12.17(71)申请人郑州莉迪亚医药科技有限公司地址450000河南省郑州市高新技术产业开发区翠竹街6号2幢东2单元3层10号(72)发明人张彦之(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)A21D2/36(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种具有催奶功能的饼及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种具有催奶功能的饼及其制备方法，所述的具有催奶功能的饼，按照重量份的原料包括：丹参粉4～6份、白砂糖粉8～12份、天花粉8～12份、熟猪油0.4～0.6份、开水2～4份、王不留行2～4份、通草2～4份、猪脚粉2～4份、莲蓉1～3份、食用香精0.5～1.5份。所述的具有催奶功能的饼的制备方法，包括以下步骤：将莲蓉和食用香精剁成莲蓉食用香精馅；制作丹参丹参皮，在丹参丹参皮内包莲蓉食用香精馅并制成饼坯，再把饼坯放在木模上印饼；将印饼放入烤箱烘烤，烘烤分二次进行。本发明制备的具有催奶功能的饼中含有丹参、丹参，食用功效性高，能够调节身体，具有催奶功能的。CN105557928ACN105557928A权利要求书1/1页1.一种具有催奶功能的饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：丹参粉4～6份、白砂糖粉8～12份、天花粉8～12份、熟猪油0.4～0.6份、开水2～4份、王不留行2～4份、通草2～4份、猪脚粉2～4份、莲蓉1～3份、食用香精0.5～1.5份。2.根据权利要求1所述的具有催奶功能的饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：丹参粉5份、白砂糖粉10份、天花粉10份、熟猪油0.5份、开水3份、王不留行3份、通草3份、猪脚粉3份、莲蓉2份、食用香精1份。3.一种如权利要求1～2任一所述的具有催奶功能的饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：一、将莲蓉和食用香精剁成莲蓉食用香精馅；二、将丹参粉、白砂糖粉、天花粉、王不留行、通草、猪脚粉混合均匀，在操作台上摊成圆圈，再将熟猪油和开水放入中间，搅匀并搓至纯滑不粘手，擀成丹参丹参皮；三、在丹参丹参皮内包莲蓉食用香精馅并制成饼坯，再把饼坯放在木模上印饼；四、将印饼放入烤箱烘烤，烘烤分二次进行：首先烤至表面微带黄色，出炉刷蛋黄液；再将印饼烤至表面金黄色；炉温：上火200～240℃，下火180～200℃。4.根据权利要求3所述的具有催奶功能的饼的制备方法，其特征在于，步骤四、中炉温：上火220℃，下火190℃。2CN105557928A说明书1/3页一种具有催奶功能的饼及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健食品的配方及制备方法，具体是一种具有催奶功能的饼及其制备方法。背景技术[0002]普通韧性饼干制作原料：大豆磷脂0．5份，面粉90份，淀粉10份，砂糖30份，起酥油10份，奶粉4份，水18份左右（视面团硬度而定），香精适量。[0003]制备方法：一、调制面团与静置：将所有物料加人双浆立式调粉机中搅拌20一25分钟，至面团形成稍感发软即可，并放于压面机上方喂料斗中（或输送带上）静置15分钟；二、压面用辊轧机辊轧多次；三、成型、焙烤：在冲印成型后，再送入温度为230～250℃的烤炉中焙烤至熟为止（5分钟左右）；四、冷却、包装：在输送带上自然冷却或用风扇轻微吹风以稍加快冷却速度，待饼干温度低于45℃以下，即可包装。[0004]上述韧性饼干只有简单的食用价值，无任何保健作用。发明内容[0005]本发明的目的在于提供一种具有催奶功能的饼及其制备方法，该具有催奶功能的饼食用功效性高，能够调节身体，具有催奶功能的。[0006]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种具有催奶功能的饼，按照重量份的原料包括：丹参粉4～6份、白砂糖粉8～12份、天花粉8～12份、熟猪油0.4～0.6份、开水2～4份、王不留行2～4份、通草2～4份、猪脚粉2～4份、莲蓉1～3份、食用香精0.5～1.5份。[0007]作为进一步的方案：所述的具有催奶功能的饼，按照重量份的原料包括：丹参粉5份、白砂糖粉10份、天花粉10份、熟猪油0.5份、开水3份、王不留行、通草3份、猪脚粉3份、莲蓉2份、食用香精1份。[0008]所述的具有催奶功能的饼的制备方法，包括以下步骤：一、将莲蓉和食用香精剁成莲蓉食用香精馅；二、将丹参粉、白砂糖粉、天花粉、王不留行、通草、猪脚粉混合均匀，在操作台上摊成圆圈，再将熟猪油和开水放入中间，搅匀并搓至纯滑不粘手，擀成丹参丹参皮；三、在丹参丹参皮内包莲蓉食用香精馅并制成饼坯，再把饼坯放在木模上印饼；四、将印饼放入烤箱烘烤，烘烤分二次进行：首先烤至表面微带黄色，出炉刷蛋黄液；再将