一种柠檬奶茶饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106259945A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610691141.1(22)申请日2016.08.20(71)申请人陈荣地址241200安徽省芜湖市繁昌县繁阳镇迎春西路繁阳二区28幢204室(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)A23C9/156(2006.01)A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种柠檬奶茶饮料及其制备方法(57)摘要一种柠檬奶茶饮料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：川芎15-18、桑寄生2-3、火麻茶3-4、丹参3-4、莲子芯2-3、白芷2-3、地龙4-5、夏枯草1-2、钩藤2-3、天麻2-3、罗布麻叶3-4、脱脂牛奶12-15、菊花20-25、钙果叶3-4、板栗叶3-4、臭梧桐叶10-12、糯米8-10、柠檬9-11、茭白4-6、苹果5-7，水、冰、食盐适量。本发明制备方法科学合理，制得的奶茶不仅口感细腻、清新酸爽，而且具有降血压、止眩晕、增强人体免疫力的功效，特别适合高血压患者长期饮用。本发明中添加了夏枯草、地龙等多种中草药，营养成分高，针对性强，具有明显的降血压作用。CN106259945ACN106259945A权利要求书1/1页1.一种柠檬奶茶饮料，其特征在于由下列重量份的原料制成：川芎15-18、桑寄生2-3、火麻茶3-4、丹参3-4、莲子芯2-3、白芷2-3、地龙4-5、夏枯草1-2、钩藤2-3、天麻2-3、罗布麻叶3-4、脱脂牛奶12-15、菊花20-25、钙果叶3-4、板栗叶3-4、臭梧桐叶10-12、糯米8-10、柠檬9-11、茭白4-6、苹果5-7，水、冰、食盐适量；所述的柠檬奶茶饮料的制备方法，包括以下步骤：（1）将菊花、川芎混合,文火炒制出香后，超微粉碎,得川芎菊花粉；（2）将糯米洗净，加水煮沸，加入川芎菊花粉，改用小火熬制1-1.5小时，冷却后打制成浆，得营养米浆；（3）将柠檬、苹果、茭白洗净，用盐水浸泡半小时后，取出切开，放入榨汁机中，榨汁得果蔬汁；（4）将桑寄生、火麻茶、丹参、莲子芯、白芷、地龙、夏枯草、钩藤、天麻、罗布麻叶、钙果叶、板栗叶、臭梧桐叶装入纱布袋内封口焖煮，先用大火煮沸，后改用小火煎煮2-3小时，取出中药蒸煮液，加冰适量，改用文火焖1-2小时，得中药浓缩液;（5）将营养米浆、果蔬汁、中药浓缩液与脱脂牛奶混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。2CN106259945A说明书1/3页一种柠檬奶茶饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮品领域，具体是涉及一种柠檬奶茶饮料及其制备方法。背景技术[0002]功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品，是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料，主要作用为抗疲劳和补充能量，一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、牛磺酸等成分，这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用。[0003]随着社会进步，人们对健康越来越重视，目前，市场上茶饮料主要是以解渴和补充能量为主，已不能满足人们更高更新的需求，人们十分希望饮料在解渴和补充能量的基础上，能够实现对某些亚健康的治疗带来帮助，从而使身体更健康，延年益寿。[0004]夏枯草主产于华南地区，性苦辛而寒，入肝、胆经，能清肝明目，消肿散结。《本草求真》曰：“夏枯草，辛苦微寒……凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火，治不宜用。”现代药理表明，夏枯草具有明显的降压作用，其提取物具有降压活性及抗心律失常作用。中医治疗高血压时，常在处方中加夏枯草以加强降压作用。[0005]柠檬，性味苦、温、无毒。《陆川本草》说柠檬果实、皮汁等具有疏滞、健胃、止痛、治郁滞腹痛不思饮食”等效能。柠檬富含维生素C和维生素P，在人体内与钙离子结合成一种可溶性络合物，从而缓解钙离子有促进血液凝固的作用，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状，因此，现代医学认为柠檬是预防心血管病的药食，高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬水，对改善症状有很大益处。[0006]高血压病是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，不易根治，停药后易反弹，若治疗不及时，易引发并发症。据最新统计，15岁以上人群高血压患病率为20-25%，全国约有2亿人左右。高血压是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张压≥90毫米汞柱），可伴有心、脑、肾等器官的功能或器质性损害的临床综合征。[0007]中国人具有药食同源的传统，也