蛋黄月饼的制作方法.docx
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蛋黄月饼的制作方法蛋黄月饼的制作方法很多人都喜欢吃蛋黄月饼,中秋节快到了,不如自己动手试一试吧。以下是小编整理的蛋黄月饼的制作方法,欢迎阅读。蛋黄月饼的制作方法1准备材料:饼皮:转化糖浆150克,低粉200克,花生油55克,吉士粉10克,枧水3克,馅料:咸蛋黄,红豆沙,绿豆沙做法枧水加入加热的糖浆里拌匀,再加入植物油、吉士粉拌匀面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团,室温下醒4个小时咸蛋黄用白酒腌制去腥味,然后放入烤箱160度烤20分钟至熟面团分成小块搓圆,红豆沙,绿豆沙搓成圆形,皮和馅的比例是2:8。蛋黄包
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