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一种养胃青稞麻饼.pdf
2023-06-23
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一种养胃青稞麻饼.pdf
本发明涉及麻饼，具体公开了一种养胃青稞麻饼，由皮料和馅料构成，皮料按重量份包括：青稞粉50‑70份、杏仁粉15‑25份、复合油10‑16份、糯米粉6‑13份、水300‑400份、柠檬酸1.5‑3.5份、果胶0.5‑4份；馅料按重量份包括：海藻粉13‑17份、百合提取物8‑14份、莲子提取物6‑12份、椰汁5‑8份、阿拉伯糖3‑7份。本发明营养丰富，独具风味，且具有较强的保健功能。
2023-06-23
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一种养胃青稞早餐饼及其制备方法.pdf
本发明公开了一种养胃青稞早餐饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉75～85份、雪莲果粉8～12份、红果干粉2.5～5份、牛奶10～13份、蜂蜜3～5份、酥油茶5～7份、紫玉米油2.5～4份、石榴汁6～8份、蒲公英提取物0.5～0.7份、鱼油1～2.5份、淀粉糖浆1.5～2.5份、山梨糖醇液1.5～2.5份、小苏打2～4份、纯碱1.5～3份。本发明的养胃青稞早餐饼通过黑青稞粉搭配雪莲果粉、红果干粉、石榴汁、蒲公英提取物、鱼油、牛奶等，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本
2023-06-21
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一种早餐养胃饼.pdf
本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种早餐养胃饼，由小麦粉、高粱粉、糜子粉、玉米粉、红豆粉、芝麻、胡萝卜、红枣、南瓜、山药、凤梨、木瓜、板栗、甘蓝、辣椒、干百合、蜂蜜、红糖、水、鸡内金、鸡蛋、黄芪、陈皮、大蒜、白胡椒、干丁香、肉桂、食盐、鸡精、陈醋、黄酒、可乐、干酵母等制备而成，将红枣、南瓜、山药、凤梨、木瓜、板栗、甘蓝、辣椒、干百合等发酵后制成酵素滤液添加到发酵面团中。本发明的早餐养胃饼能够健胃养胃，同时补充人体所需的均衡营养和充足能量，而且风味鲜香，增加胃口，满足早餐吃好的要求。
2023-06-21
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一种青稞饼的制作方法.pdf
本发明公开了一种青稞饼的制作方法，包括以下步骤，磨粉：将原材料研磨成粉，研磨后的粒度大于等于40目且小于等于65目，所述原材料中青稞重量至少为总重的95％；拌粉：向原材料中加水搅拌，所述水的重量为原材料总重28‑32％；熟化：采用三段熟化的方式，挤压转速为500‑800r/min，总的熟化时间为15秒至2.5分钟，三段熟化的温度依次为：76‑84℃、120‑150℃、170‑185℃；成型。工艺步骤简单，可操作性强，提高了青稞饼中青稞成分的含量，青稞饼中青稞含量甚至可达到100％，以使青稞饼成为大众可接受
2023-07-24
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一种黑青稞饼及其制备方法.pdf
本发明公开了一种黑青稞饼，包括以下重量份的原料：黑青稞粉55～65份、核桃仁粉10～15份、青稞麦芽粉20～25份、小麦麸皮粉15～25份、木耳粉5～8份、葛根粉4～6份、鱼骨粉5～7份、蜂蜜8～11份、酥油茶9～14份、玉米油3～5份、金银花提取物0.5～1份、淀粉糖浆2～4.5份、山梨糖醇液2～3.5份、小苏打4～5.5份、纯碱1.5～2.5份。本发明通过优选天然食材原料，并合理搭配，既充分发挥各自的优点，又相互补充，相互促进，使融合后发挥的效果更加优异，使本发明的黑青稞饼营养全面，食用后容易易被人体
2023-06-21
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