一种莲藕饮料及其制备方法.pdf
莉娜****ua
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一种莲藕饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种莲藕饮料及其制备方法。该莲藕饮料包括以下原料:莲藕、2%‑4%食盐、0.1%β‑环状精、0.3%β‑环状糊精、50%糖浆、0.05%维生素C。该饮料的原料易得,成本低,制备方法简单,易于实现工业化。本发明的饮料能具有较高的营养价值,口感甜爽,老少皆宜。
一种莲藕饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种莲藕饮料,其特征是其成分以重量百分比计如下:鲜莲藕50~75%、淀粉酶0.1~2%、芦荟4~7%、砂仁3~6%、金银花4~7%、知母4~7%、龙葵子3~6%、茯苓2~5%、白砂糖5~10。本发明选用酶处理方法解决储藏中的沉淀问题,再通过灭酶处理,让淀粉酶失去活性,防止对后续添加剂中的组分产生影响;通过加入稳定剂,提高饮品的稠悬浮作用、口感滑爽、风味自然;由于茯苓、芦荟、金银花等中药材的添加,赋予了本发明莲藕汁的特殊的保健功效,适合大多数人饮用;通过两次灭菌,提高产品的食用安全性。通过上述工
莲藕汁饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种莲藕汁饮料,每1000重量份饮料由下列重量份的原料制成:莲藕50-60、山楂叶5-10、三七1-2、马齿苋3-5、女贞子1-2、砂仁4-6、木贼1-2、牛蒡根1-2、车前草2-3、豇豆叶1-2、紫玉簪1-2、栗叶3-4、花生壳1-2、辣椒1-2、熟豆油1-2、水余量。本发明加入辣椒,增加了口感,有一定的开胃作用,同时缓和莲藕的凉性;本发明原料还有三七可以活血养血,有利于心脑血管疾病的预防与康复;砂仁可以健胃,帮助消化,车前草等利水轻身,本发明饮料有利于改善城市白领的亚健康状态,有利于人们健
一种蜂蜜莲藕乳饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蜂蜜莲藕乳饮料及其制备方法,是由下述原料制成:莲藕、雪蛤膏、银耳、牡丹籽饼粕、玉兰花、酸枣叶茶、黄莲花、葛花、黄精、丹参、葛仙米、油莎豆、蜂蜜、柠檬醋适量。本发明制得的蜂蜜莲藕乳饮料,充分提取牡丹籽饼粕的有效成分和香气,富含多糖、黄酮等活性物质,多种维生素、钾、铁等矿物质,结合乳酸发酵技术,口感更加酸甜适口,调节人体肠道微生态的平衡,同时添加莲藕、雪蛤等营养成分,口感更加香浓润口,滋养五脏,调节改善机体功能,添加多种功能中药成分,具有护肝养胃、补气养阴、补心养血等功能,集营养、保健、风味于
一种莲藕保健醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种莲藕保健醋饮料,由下列重量份的原料制成:莲藕100-120、醋10-12、糙米6-8、香菇1-2、荷叶2-3、莱菔子1-2、莲子1-2、生姜3-4、淡竹叶1-2、栗叶1-2、钙果叶1-2、地黄叶1-2、熟豆油2-3、水适量。本发明莲藕醋饮料增加了糙米、香菇等营养成分,同时,莱菔子等中药成分有增加其保健功能,具有清凉、健胃、降血糖功能,适于夏天饮用。