一种蜂蜜姜茶及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103283901A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103283901103283901A(43)申请公布日2013.09.11(21)申请号201310208039.8(22)申请日2013.05.29(71)申请人安徽省宿松县刘氏蜂产品有限责任公司地址246500安徽省安庆市宿松县洲头乡坝头村(72)发明人刘在芳(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种蜂蜜姜茶及其制备工艺(57)摘要本发明属于医药食品中的保健品领域，更具体的说涉及一种蜂蜜姜茶。一种蜂蜜姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，胖大海0.5份，红糖49.5份。采用本发明技术方案的一种蜂蜜姜茶及其制备工艺，相较于传统的姜茶，具有味美、无添加剂、易保存的有点，适合各个年龄段的人群饮用，具有驱寒暖胃，止咳化痰的功效。CN103283901ACN103289ACN103283901A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜姜茶，其特征在于：包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，胖大海0.5份，红糖49.5份。2.根据权利要求1所述的一种蜂蜜姜茶，其特征在于：所述蜂蜜为含水量低于18%的浓缩蜂蜜。3.根据权利要求1所述的一种蜂蜜姜茶，其特征在于：所述生姜、蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海、红糖的组份均按照质量百分比计算。4.根据权利要求1～3的一种蜂蜜姜茶的制备工艺，其特征在于：（1）将生姜通过烤箱烤干破壁，经过150目筛，备用；（2）向步骤（1）中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海和红糖，常温下搅拌均匀，得到混合的固体粉末，备用；（3）将步骤（2）中得到的固体粉末经过制粒机，制成蜂蜜姜茶颗粒；（4）将步骤（3）中得到的姜茶颗粒置于烤箱内烘烤，得到干燥的蜂蜜姜茶颗粒；（5）将步骤（4）中的到的干燥的蜂蜜姜茶颗粒进行装瓶，得到成品蜂蜜姜茶。5.根据权利要求4所述的一种蜂蜜姜茶的制备工艺，其特征在于：所述的（4）中烘烤的温度为60摄氏度，烘烤的时间为2小时，且烘烤后得到含水量低于0.3%的蜂蜜姜茶。2CN103283901A说明书1/2页一种蜂蜜姜茶及其制备工艺技术领域[0001]本发明属于医药食品中的保健品领域，更具体的说涉及一种蜂蜜姜茶。技术背景[0002]随着人们生活水平的提高，人们越来越注重身体健康，以前人们只有在生病的时候去医院或药店买药，而中国有句古话说“是药三分毒”，现在人们已经在开始尽量避免吃药，越来越注重食疗保健，而姜茶是治疗感冒和咳嗽的良好保健品，而原来的姜茶内含有很重的生姜的味道，不利于人们特别是小孩饮用，往往由于不能忍受生姜的问道而不能讲食疗保健进行到底，同时，在姜茶里面为了掩盖浓烈的生姜味道而添加了一些不利于人体健康的添加剂等，失去了姜茶本身的保健养生的作用和初衷。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种健康的味美的蜂蜜姜茶。[0004]为解决上述技术问题，本发明提供一种蜂蜜姜茶，包括生姜25份，蜂蜜20份，麦芽糖糊精5份，胖大海0.5份，红糖49.5份。[0005]优选的，蜂蜜为含水量低于18%的浓缩蜂蜜。[0006]优选的，生姜、蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海、红糖的组份均按照质量百分比计算。[0007]一种蜂蜜姜茶的制备工艺，[0008]（1）将生姜通过烤箱烤干破壁，经过150目筛，备用；[0009]（2）向步骤（1）中的得到的生姜粉中加入蜂蜜、麦芽糖糊精、胖大海和红糖，常温下搅拌均匀，得到混合的固体粉末，备用；[0010]（3）将步骤（2）中得到的固体粉末经过制粒机，制成蜂蜜姜茶颗粒；[0011]（4）将步骤（3）中得到的姜茶颗粒置于烤箱内烘烤，得到干燥的蜂蜜姜茶颗粒；[0012]（5）将步骤（4）中的到的干燥的蜂蜜姜茶颗粒进行装瓶，得到成品蜂蜜姜茶。[0013]优选的，步骤（4）中烘烤的温度为60摄氏度，烘烤的时间为2小时，且烘烤后得到含水量低于0.3%的蜂蜜姜茶。[0014]采用上述技术方案的有益效果是：从一种蜂蜜姜茶及其制备工艺上可以看出本发明申请的蜂蜜姜茶中不添加任何的香料添加剂和色素添加剂，蜂蜜对于心脏病、高血压、肺病、眼病、肝脏病、痢疾、便秘、贫血、神经系统疾病、胃和十二指肠溃疡病等都有良好的辅助医疗作用，生姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效，麦芽糖糊精主要起到膨化的作用，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，所以才有这些原来制成的蜂蜜姜茶，具有很好的驱寒暖胃，止咳化痰的功效，同时，将蜂蜜姜茶制成颗粒状，便于携带和保存。具体实施方式[0015]下面对本发明的技术方