预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/4
2/4
3/4
4/4

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103651836103651836A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310584313.1(22)申请日2013.11.20(71)申请人怀远县大禹食品科技发展有限公司地址233400安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内(72)发明人张旭(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种蜂蜜菊花乳饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种蜂蜜菊花乳饮料及其制备方法,是由鲜牛奶、黄山贡菊、蜂蜜、银耳、芦笋、柚子、薏仁、石韦、绞股蓝、藏红花、决明子、麻黄、麦芽糊精等原料组成。本发明有益效果为:本饮品口味独特,鲜香浓郁,其成分可以健胃消食,补充蛋白质,提高免疫力,有利于改善城市白领的亚健康状态,有利于人们的身体健康。CN103651836ACN103658ACN103651836A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜菊花乳饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶500-510、黄山贡菊20-22、蜂蜜50-54、银耳18-20、芦笋22-25、柚子20-24、薏仁30-32、石韦2-3、绞股蓝3-5、藏红花1-2、决明子4-5、麻黄1-2、麦芽糊精40-42、保健营养添加剂5-6、水适量。2.根据权利要求l所述的蜂蜜菊花乳饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:(1)鲜牛奶在6000~8000r/min的转速条件下进行离心净化,然后巴氏杀菌处理,温度为80~100℃,时间为30~100s,冷却至室温后4-6℃低温冷藏,得到预处理鲜牛奶;(2)柚子取果肉,芦笋洗净,加适量水鲜榨得新鲜蔬果汁;(3)石韦、绞股蓝、藏红花、决明子、麻黄加适量水煎煮2-3次,合并过滤得中药提取液;(4)黄山贡菊加5-10倍量水煎煮20-30min,滤去残渣得菊花浸提液;(5)银耳、薏仁洗净加适量水煮熟,冷凉后打磨成浆;(6)将步骤(1)预处理鲜牛奶、步骤(2)新鲜蔬果汁、步骤(3)中药提取液、步骤(4)菊花浸提液、步骤(5)银耳薏仁浆、蜂蜜、麦芽糊精、保健营养添加剂与剩余成分混合均匀,得乳饮料原液;(7)乳饮料原液均质处理后加入其重量份5-10倍量的水,超高温瞬时灭菌,无菌灌装,1-4℃冷藏。3.根据权利要求l所述的保健营养添加剂,其特征在于,由下列重量份的原料制成:罗汉果30-35、野菊花10-12、丁葵草2-3、葡萄籽3-4、羊肚菌5-6、猴头菇7-8、车前草1-2、紫苏子5-6、薏仁油1-2、郁金3-4、密桶花10-12、水适量;制备方法为:将罗汉果、野菊花、丁葵草、葡萄籽、羊肚菌、猴头菇、车前草、紫苏子、郁金、密桶花加适量水煎煮1-2小时,过滤得煎煮液;将其它剩余成分与所得的煎煮液混合,继续小火煮沸、搅拌20-30分钟,冷却、喷雾干燥,即得。2CN103651836A说明书1/2页一种蜂蜜菊花乳饮料及其制备方法发明领域[0001]本发明涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种饮料及其制备方法。背景技术[0002]饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料是经过加工制作、供人饮用的食品,它以提供人们生活必需的水分和营养成分,达到生津止渴和增进身体健康为目的。饮料的种类繁多,风味各异,是人们日常生活中最普遍最必需的饮品。饮料都具有一定的滋味和口感,而且十分强调色、香、味,它们或者保持天然的色、香、味,或者经过加工调配加以改善,以满足人们各方面的需要。饮料不仅能为人们补充水分,而且还有补充营养的作用,有的甚至还有食疗作用。除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。市面上的软饮料包括:碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水、运动型饮料等。随着生活水平的提高,人们对养生的关注越来越多,对饮料提出了更高的要求,除了为身体提供水分的基本功能外,还对饮料的口味及养生功能提出了更多要求。但是,市场上琳琅满目的饮料,大多是以改善口味为主,饮料功能上依然比较单一,无法满足人们逐渐提高的养生需求。发明内容[0003]本发明的目的是在于提供一种蜂蜜菊花乳饮料及其制备方法,以增加饮料的品种,促进人体健康、丰富人们的生活。[0004]为解决这一问题,本发明所采取的技术方案为:蜂蜜菊花乳饮料由以下重量份的原料组成:鲜牛奶500-510、黄山贡菊20-22、蜂蜜50-54、银耳18-20、芦笋22-25、柚