一种蜂蜜饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103637340103637340A(43)申请公布日2014.03.19(21)申请号201310628172.9(22)申请日2013.11.29(71)申请人李伟杰地址541004广西壮族自治区桂林市七星区横塘路17号桂林市第十八中学(72)发明人李伟杰(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人石晓玲(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种蜂蜜饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开一种蜂蜜饮料的制备方法，该方法包括：1）取麦冬加水提取得到麦冬提取液；2）取玉竹加水提取得到玉竹提取液；3）取谷芽加水煎煮得到谷芽煎煮液；4）取30～50重量份麦冬提取液、10～25重量份玉竹提取液、15～30重量份谷芽煎煮液、8～15重量份蜂蜜混合均匀，均质，过滤，取滤液杀菌，灌装，即得。本发明还公开了由上述方法制得的蜂蜜饮料。本发明的饮料具有很好的滋阴生津、润肺止咳、润肠通便、燥湿化痰、清热解毒的功效。该饮料甘甜清润，春夏可清热消暑，秋冬可滋阴润燥，适合各种人群饮用。CN103637340ACN103674ACN103637340A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）取麦冬粉碎，按料液比为1:60～80的比例加水，在70～90℃下提取90～150min，抽滤，滤液即为麦冬提取液；2）取玉竹粉碎，按料液比为1:80～100的比例加水，在70～90℃下提取30～50min，抽滤，滤液即为玉竹提取液；3）取谷芽粉碎，按料液比为1：80～100的比例加水煎煮至沸腾并维持微沸20～40min，过滤，滤液即为谷芽煎煮液；4）取30～50重量份麦冬提取液、10～25重量份玉竹提取液、15～30重量份谷芽煎煮液、8～15重量份蜂蜜混合均匀，均质，过滤，取滤液杀菌，灌装，即得。2.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料的制备方法，其特征在于：步骤4）中，所述均质是将混合液在40～60℃、20～25MPa下均质两次。3.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料的制备方法，其特征在于：步骤4）中，所述过滤是将均质后的混合液过孔径为0.2～0.45μm的超滤膜。4.根据权利要求1所述的蜂蜜饮料的制备方法，其特征在于：步骤4）中，所述灭菌温度为80～95℃，灭菌时间为10～30min。5.一种蜂蜜饮料，其特征在于：由权利要求1～4中任一项所述方法制备得到。2CN103637340A说明书1/3页一种蜂蜜饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种饮料，具体涉及一种蜂蜜饮料及其制备方法。背景技术[0002]随着社会经济的发展，人们生活水平得到提高，随之出现的现代富贵病和亚健康状态，使人们逐渐意识到健康与饮食结构是密切相关的。社会生活的节奏加快，使人们长期生活在高速运转的状态之中，人们的健康自然受到空前的挑战，因此倡导健康生活，是保证人们生活质量和工作效率的迫切需要，“健康关注”是近年全球饮料消费市场的一大趋势，饮料消费者比以往更加关心“喝的天然”的问题。目前市场上的许多饮料虽然含有一定的营养成分，但同样也添加色素和香精等化学物质，对人体健康有一定的危害。因此，人们越来越青睐纯天然，同时又兼具保健功能的饮料。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是提供一种天然健康，具有保健功能的蜂蜜饮料及其制备方法。[0004]本发明提供的技术方案是一种蜂蜜饮料的制备方法，包括以下步骤：[0005]1）取麦冬粉碎，按料液比为1:60～80的比例加水，在70～90℃下提取90～150min，抽滤，滤液即为麦冬提取液；[0006]2）取玉竹粉碎，按料液比为1:80～100的比例加水，在70～90℃下提取30～50min，抽滤，滤液即为玉竹提取液；[0007]3）取谷芽粉碎，按料液比为1：80～100的比例加水煎煮至沸腾并维持微沸20～40min，过滤，滤液即为谷芽煎煮液；[0008]4）取30～50重量份麦冬提取液、10～25重量份玉竹提取液、15～30重量份谷芽煎煮液、8～15重量份蜂蜜混合均匀，均质，过滤，取滤液杀菌，灌装，即得。[0009]上述步骤4）中，所述均质是将混合液在40～60℃、20～25MPa下均质两次。[0010]上述步骤4）中，所述过滤是将均质后的混合液过孔径为0.2～0.45μm的超滤膜。[0011]上述步骤4）中，所述灭菌温度为80～95℃，灭菌时间为10～30min。[0012]本发明还提供了由上述方法制得的蜂蜜饮料。[0013]本发明中各原料的具体功效如下：[0014]谷芽为禾本科植物稻（学