一种强身健体保健酒及其制作工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104560581A(43)申请公布日2015.04.29(21)申请号201510058067.5(22)申请日2015.02.05(71)申请人彭正中地址413100湖南省益阳市沅江市琼湖街道办事处杨泗桥居委会152号(72)发明人裴欢欢易峰其他发明人请求不公开姓名(51)Int.Cl.C12G3/06(2006.01)A61K36/8969(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P37/00(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种强身健体保健酒及其制作工艺(57)摘要本发明公开一种强身健体保健酒及其制作工艺，涉及以中药为原料配制的保健酒，是以黄芪、黄精、西洋参、枸杞和甘草为原料，通过将各种原料切碎，烘烤除水后进行初步混合，然后在氮气氛围下进行粉碎过筛，药粉充分混合后用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋抽气充氮密封包装。饮用前，用白酒浸泡一段时日后，再加入蜂蜜调制而成。该保健酒具有口感好、益气养血、促进和改善血液微循环、增强免疫力、提高人体机能、强生健体的功效。CN104560581ACN104560581A权利要求书1/1页1.保健酒的制作工艺，其特征在于：按照重量组分计算，将黄芪10-20份、黄精5-15份、西洋参3-10份、枸杞6-15份、甘草3-8份切碎，烘烤除水后进行初步混合，然后在氮气氛围下进行粉碎过筛，药粉充分混合后用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋抽气充氮密封包装；饮用前，用50度左右白酒450-650份浸泡超过三天后，再加入蜂蜜3-8份调制而成。2.根据权利要求1所述保健酒的制作工艺，其特征在于：按照重量组分计算，将黄芪15份、黄精10份、西洋参6份、枸杞9份、甘草5份切碎后，放入烘箱在50-80度烘烤10-20小时进行除水，将烘干后的原料进行初步混合；然后在氮气氛围下用粉碎机进行粉碎过筛，筛网使用40-50目；将粉碎后的药粉混合均匀后，用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋抽气充氮密封包装；饮用前，用50度左右白酒500份浸泡三天，再加入蜂蜜5份调制而成。3.根据权利要求1所述的保健酒的制作工艺制作出来的保健酒。4.根据权利要求2所述的保健酒的制作工艺制作出来的保健酒。2CN104560581A说明书1/2页一种强身健体保健酒及其制作工艺技术领域[0001]本发明属于一种保健药酒，具体涉及一种由多种中草药配伍、与白酒经过浸泡、辅以蜂蜜调制等工艺制成，具有强身健体功效的保健酒。背景技术[0002]中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。现代社会由于人们工作压力大，生活节奏越来越快，经济发展伴随的激烈竞争容易导致人们精神紧张、易疲劳、免疫力低下等不良身体状况。而饮用保健药酒不但可以怡情养性，缓解紧张的神经和消除疲劳，还具有很好的强身健体功效，使人们在工作和生活中有更好的精神和身体状态。[0003]目前市场上出现的同类型的中药保健酒，一般都存在制作工艺粗糙，药材缺少必要的粉碎加工环节，导致药材中的大部分营养成分无法充分浸泡和利用，浪费严重。我们借鉴开发同类型的保健茶的经验，将其制作工艺经过改进成功应用在了保健药酒的制作上面，弥补了当前保健药酒制作工艺的缺陷和不足，发明了由黄芪、黄精、西洋参、枸杞和甘草五味中药材配伍组成，与白酒经过浸泡后，充分提取有效的营养成分，再加入蜂蜜进行调制等工艺制成，具有口感好、益气养血、促进和改善血液微循环、增强免疫力、提高人体机能、强生健体功效的保健酒。[0004]我们在制作工艺和药材配伍等方面进行了改进，采用氮气氛围保护下对药材进行粉碎，并且使用40-50目的筛网，药粉充分混合后分装入无纺布的小袋，最后用锡箔袋抽气充氮密封包装。饮用前，用50度左右白酒浸泡三天以上，再加入蜂蜜调制而成。本发明成功解决了加工和保存环节导致的中药材活性物质的氧化失活导致的营养成分损失，抽气充氮密封包装大大延长了产品保质期。并且，加工成药粉有利于最大限度的将药粉中的营养成分浸泡出来，大大提高了活性成分的利用率，减少了浪费。另外，加入蜂蜜，不但改善了药酒的口感，同时还具有益气补中调理肠胃的功效。相较于目前市场上同类型的中药保健酒，本发明具有不可替代的明显优势。发明内容[0005]本发明旨在提供一种保健酒及其制作工艺，这种酒是以黄芪、黄精、西洋参、枸杞和甘草为原料，通过将各种原料切碎，烘烤除水后进行初步混合，然后在氮气氛围保护下进行粉碎过筛，药粉充分混合后用无纺布小袋分装，最后用锡箔袋抽气充氮密封包装。饮用前，用白酒浸泡一段时日后，再加入