一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN104610760A(43)申请公布日2015.05.13(21)申请号201510021349.8C08K3/26(2006.01)(2006.01)(22)申请日2015.01.15C08K5/098C08K3/36(2006.01)安徽巢湖南方膜业有限责任公司(71)申请人C08K5/1515(2006.01)238200安徽省马鞍山市和县巢宁路地址C08J5/18(2006.01)(72)发明人武道贵B65D65/46(2006.01)(74)专利代理机构安徽信拓律师事务所34117代理人鞠翔(51)Int.Cl.C08L89/00(2006.01)C08L5/08(2006.01)C08L1/28(2006.01)C08L29/04(2006.01)C08L5/04(2006.01)C08L5/12(2006.01)C08K13/08(2006.01)C08K11/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜(57)摘要本发明公开了一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜，涉及果蔬包装膜技术领域，由如下质量份数的原料制成：花生分离蛋白60-80份、壳聚糖40-50份、羧甲基纤维素钠20-25份、聚乙烯醇15-20份、蜂胶10-15份、海藻酸钠10-12份、纳米碳酸钙10-12份、柠檬酸钙8-10份、气相二氧化硅8-10份、琼脂6-9份、茶多酚5-8份、环氧大豆油5-8份、京尼平3-5份、聚甘油脂肪酸酯3-5份、植物精油2-3份、水800-1000份。本发明以花生分离蛋白和壳聚糖为主要原料，辅以适宜助剂，使制得的包装膜具有较强的物理机械性能、选择透过性以及抗菌、抗氧化作用；并且所选原料易被降解，从而保护生态环境。CN104610760ACN104610760A权利要求书1/1页1.一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜，其特征在于，由如下质量份数的原料制成：花生分离蛋白60-80份、壳聚糖40-50份、羧甲基纤维素钠20-25份、聚乙烯醇15-20份、蜂胶10-15份、海藻酸钠10-12份、纳米碳酸钙10-12份、柠檬酸钙8-10份、气相二氧化硅8-10份、琼脂6-9份、茶多酚5-8份、环氧大豆油5-8份、京尼平3-5份、聚甘油脂肪酸酯3-5份、植物精油2-3份、水800-1000份。2.根据权利要求1所述的一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜，其特征在于：所述纳米碳酸钙的粒径为30-50nm。3.一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)称取精选过的蜂胶原块，将其加入到超声波提取罐中，再加入5倍重量的体积浓度为85％-95％的乙醇，经三次超声提取，所得滤液减压蒸馏回收乙醇至浓度为55％-60％，静置12h后滤除沉淀，即得蜂胶提取液；(2)取一半重量的水，将花生分离蛋白悬浮于水中，先在50℃、500W超声功率下处理5-10min，然后于2000r/min下离心10-15min，过滤除去不溶物，得花生分离蛋白水溶液；(3)先将壳聚糖溶解于1％的醋酸溶液中，再加入羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、纳米碳酸钙、柠檬酸钙和剩余水，充分搅拌混合均匀，然后加入聚乙烯醇和气相二氧化硅，混合物升温至60-70℃后保温20-25min，随后加入琼脂、环氧大豆油、京尼平和聚甘油脂肪酸酯，继续升温至90-100℃，反应45-60min后开始降温冷却，当温度降至30-40℃时加入蜂胶提取液、茶多酚和植物精油，充分混合均匀，过滤即得成膜液；(4)先将成膜液于3500-4000rpm/min均质分散10-15min，再将成膜液涂布在基材上，然后在40-45℃下干燥12-15h，干燥后揭膜，将其保存在环境湿度为55-60％的密闭容器中。4.根据权利要求3所述的一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜的制备方法，其特征在于：所述超声波提取罐的工作温度为室温，工作频率为40KW，每次提取时间为30-45min。2CN104610760A说明书1/4页一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜技术领域：[0001]本发明涉及果蔬包装膜技术领域，具体涉及一种花生分离蛋白-壳聚糖复合性果蔬包装膜。背景技术：[0002]塑料薄膜包装是目前新鲜水果和蔬菜生产上应用最广的包装材料。它具有透明性，可以清楚地看到所包装产品的状况；它具有保湿性，可以减少产品的水分损失，增加新鲜度；它具有透气性，可以起到自发性气调作用，延长保鲜时间，它具有密封性，可以保护产品不受污染。[0003]目前，国内所使用的果蔬包装膜一般为聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等聚合物为基体，通过加入一些增塑剂、无机填料、抗菌剂等混炼制成的