一种蜂蜜米粉及其制备方法.pdf

本发明公开一种蜂蜜米粉及其制备方法，由以下重量份数的原料配制而成：蜂蜜粉10～20份，大米粉80～90份；优选地，由以下重量份数的原料配制而成：蜂蜜粉15份，大米粉85份。该米粉是在传统的米粉制备方法中加入蜂蜜粉，营养价值高、口感极佳，具有保健功效、且不使用任何添加剂。

2023-06-23

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一种苦瓜蜂蜜营养米粉及其制备方法.pdf

本发明公开一种苦瓜蜂蜜营养米粉及其制备方法，由以下重量份数的原料配制而成：苦瓜粉10-20份，蜂蜜粉10-20份，大米粉60-80份；优选地，由以下重量份数的原料配制而成：苦瓜粉10份，蜂蜜粉10份，大米粉80份。该米粉是在传统的米粉制备方法中加入苦瓜与蜂蜜粉，营养价值高、口感极佳，具有保健功效、且不使用任何添加剂。

2023-06-23

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一种米粉及其制备方法.pdf

一种米粉及其制备方法，所述米粉由以下重量份的原料制成：大米100份，香芋10～20份，牛奶5～10份，侧耳根1～5份，山药1～5份，百合叶1～5份。本发明还包括所述米粉的制备方法。本发明所得米粉口感好，有嚼劲，味道香，不仅可作为充饥食品食用，而且有养生保健之功效。

2023-07-18

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一种米粉卤水及其制备方法.pdf

本发明公开了一种米粉卤水及其制备方法，先将牛脊骨、猪筒骨和磕破的红枣一起放进汤锅中，加入15～20斤清水，先用大火烧开，再转用中火煮5～6小时后过滤，制得原汤；然后将原汤倒入卤水锅中，把沙姜、山奈、桂皮、香芹、杜仲、花椒、香菜籽、草豆蔻、西洋参和九里香一起装入香料袋内并扎牢，放进卤水锅中，中火煮20～30分钟后捞出香料袋；再将酱油、蚝油、生抽、米酒、冰糖、植物油和盐分别放进卤水锅，小火熬制1.5～2小时后，加入味精和鸡精，搅拌均匀，制得卤水。本发明制备的米粉卤水，味道鲜美、营养丰富，卤水添加适量的滋补中药

2023-06-26

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一种湿米粉及其制备方法.pdf

本发明属于食品加工领域，具体是一种湿米粉及其制备方法。一种湿米粉，由以下重量份原料制成：大米100‑200份、山药15‑25份、百合10‑20份、荸荠35‑55份、芋头10‑20份和红莲子12‑20份。本发明还提供了湿米粉的制备方法，制备步骤如下：清洗，浸泡，粉碎，酶解，成型，老化，装袋，巴氏杀菌，制得湿米粉。加入的山药、百合、荸荠、芋头、红莲子增加米粉的营养，改善米粉的口感，给米粉带来诸多的保健和调理功能，还可以起到均衡营养，改善吸收的作用。

2023-06-23

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