一种安神奶香生鱼片及其制备方法.pdf
永香****能手
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一种安神奶香生鱼片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种安神奶香生鱼片,由下列重量份的原料制成:冷冻青鱼90-110、蜂王浆冻干粉15-16、奶渣7-10、洋葱汁8-10、枸杞子16-18、兰姆酒3-5、蓝藻粉6-7、大枣浆18-20、龙利叶2-2.3、珍珠粉1.8-2.5、女贞叶2-3、谷氨酸钠0.2-0.5、乳酸菌1-2、乙基麦芽酚0.1-0.3,300mmol/LCaCl2溶液、精盐、糖、生菜叶适量;本发明具有口感独特,保质期长,保健效果好;本发明采用腌渍法解冻,注射法腌渍,工艺独特新颖,增加生鱼肉产品的增值空间和延伸效益;其中添加的龙
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