带有菠萝香味的即食烤肉及其制作方法.pdf

本发明公开了一种带菠萝香味的即食烤肉及其制作方法。该制作方法包括了腌制、卤制、制作调味料、烤制四道工序。用该方法制得的即食烤肉，表面颜色诱人，咸淡适中。因为加入了八角、草果、豆蔻这三种香料先进行卤制，所以香气十足，芳香油润；加入了白芷、陈皮，使肉质鲜嫩可口、去腥开胃、口味独特；用蜂蜜、麦芽糖和食油涂抹在肉皮表面，使肉入口爽滑而无粗糙感，富含多种营养成份而且卫生，回味悠长。同时，制作方法生产工序简单，制作方便，成本较低，能满足工业化生产的需求。

2023-06-23

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一种即食烤肉及其制作方法.pdf

本发明公开了一种即食烤肉，由下述重量份配比的原料制成：猪仔排500‑600份、柠檬汁20‑30份、芒果200‑300份、料酒8‑12份、食盐7‑9份、生姜12‑14份、老抽4‑5份、生抽25‑30份、红曲霉12‑14份、色拉油8‑10份、沙姜2‑3份、葱头15‑25份、八角1‑2份、草果1‑2份、甘草1‑2份、陈皮5‑7份、白糖12‑14份、五香粉10‑20份、蜂蜜10‑12份、麦芽糖10‑12份、清水适量。本发明即食烤肉，表面颜色诱人，咸淡适中，不添加任何食品添加剂，老少皆宜；制作方法生产工序简单，制作

2023-06-21

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带有茶香味的山楂粉及其制作方法.pdf

本发明涉及一种带有茶香味的山楂粉及其制作方法，属于农产品加工技术领域，山楂果肉、果胶酶、冰糖、蜂蜜、毛冬青、纯净水。制作方法为：将山楂果肉洗净后打碎放入锅内加水，进行加温软化；加入果胶酶，进行酶解和灭酶；将毛冬青加开水30份冲泡，得到毛冬青茶水，冷却后备用；将灭酶后的山楂果肉中加入冰糖、蜂蜜和毛冬青茶水，通过榨汁机进行打碎，随后通过40MPa的压力在均质机中进行均质，料液粒度控制在4μm以下；然后进行灭菌、喷雾干燥、过滤、集粉、筛分、包装、产品入库工序进行加工处理。本发明加工方法简单合理，营养丰富，口感清

2023-06-22

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带有玫瑰香味的艾叶粑粑及其制作方法.pdf

本发明涉及饮食技术领域，特别涉及一种带有玫瑰香味的艾叶粑粑，是由下述重量份配比的原料制成：糯米粉500-550、野生艾叶500-600、玫瑰花瓣8-10、蜂蜜12-15、芝麻30-50、黄糖100-120、花生30-50、水200-250。本发明带有玫瑰香味的艾叶粑粑，不仅没有艾叶苦涩的味道还带有玫瑰花香的味道，口感更加清香醇糯；还有美容、活血散淤和调经止痛的功效，对妇科有显著疗效，而且可以促进消化、提高免疫力、润肺止咳，保健作用强；不添加任何防腐剂，健康环保，老少皆宜；制作方法简单，能够工业化大量生产。

2023-06-23

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即食馄饨及其制作方法.pdf

本发明涉及即食馄饨及其制作方法，属于食品技术领域。即食馄饨，包括馄饨皮和辅料，馄饨皮由以下按重量份配比的原料组成：高筋面粉80-100份、番薯淀粉40-60份、荔浦芋头30-50份、玉米粒15-28份，辅料由以下按重量份配比的原料组成：牛肉馅30-40份、蟹粉15-20份、白葡萄酒10-16份、小番茄罐头10-22份、鸡蛋2-4个、洋葱8-12份、胡萝卜6-14份。本发明的即食馄饨，打破了以往制作馄饨的传统，整体营养搭配更合理，更适应现代人们个性化的需求，而且制作方法简便，人们可以在空闲时自己制作，也可以

2023-07-18

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