一种玫瑰阿胶山药口服含片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105326050A(43)申请公布日2016.02.17(21)申请号201510617659.6(22)申请日2015.09.24(71)申请人济南玖玫玫瑰制品有限公司地址250400山东省济南市平阴县振兴街西段(72)发明人张广忠(74)专利代理机构济南诚智商标专利事务所有限公司37105代理人侯德玉(51)Int.Cl.A23L33/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书5页附图2页(54)发明名称一种玫瑰阿胶山药口服含片及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种玫瑰阿胶山药口服含片及其制备方法，属于一种玫瑰加工食品领域。一种玫瑰阿胶山药口服含片，由下述重量份数配比的原料配制而成：玫瑰花干粉30-50、阿胶粉10-20、山药粉10-20、红枣粉10-20、山楂粉10-20、蜂蜜5-10。本发明制备的玫瑰阿胶山药口服含片的工艺流程采用物理方式,各种营养成分不被破坏，提高了营养价值，而且营养价值更全面，能充分发挥食物疗效的作用；还防止了重瓣红玫瑰花中的花色苷氧化，经山东省农科院测定本发明玫瑰阿胶山药口服含片的花色苷含量为105.56毫克/100克。CN105326050ACN105326050A权利要求书1/1页1.一种玫瑰阿胶山药口服含片，其特征是：由下述重量份数配比的原料配制而成：玫瑰花干粉30-50、阿胶粉10-20、山药粉10-20、红枣粉10-20、山楂粉10-20、蜂蜜5-10。2.根据权利要求1所述的一种玫瑰阿胶山药口服含片，其特征是：由下述重量份数配比的原料配制而成：玫瑰花干粉40、阿胶粉15、山药粉20、红枣粉15、山楂粉10、蜂蜜8。3.根据权利要求1或2所述的一种玫瑰阿胶山药口服含片，其特征是：所述玫瑰花干粉为重瓣红玫瑰花干粉；所述重瓣红玫瑰花干粉通过下述步骤制备而成：A步骤：重瓣红玫瑰花精选低温保鲜，重瓣红玫瑰花低温保鲜温度为10-15℃；B步骤：重瓣红玫瑰花低温脱水；包括重瓣红玫瑰花固色阶段，烘干箱体内温度控制在35-40℃、湿度始终控制在48-52％，并保持4-5小时；重瓣红玫瑰花升温除湿阶段：烘干箱体内温度控制在每升高5℃用时2-2.5小时，湿度控制在20％-25％范围内；重瓣红玫瑰花干燥阶段：烘干箱体内温度达到70℃，湿度控制在15％-20％范围，保持此温度3-4小时；重瓣红玫瑰花灭菌贮藏阶段：烘干箱体内温度达到75℃并保持30分钟后降温，待自然降温30分钟后将烘干后的重瓣红玫瑰花倒入不锈钢震动筛选车，筛选后包装送入0-17℃恒温库内做生物休眠储藏；C步骤：重瓣红玫瑰花粉碎阶段：将B步骤生物休眠储藏后的干重瓣红玫瑰花采用细胞破壁技术进行粉碎。4.如权利要求3所述的玫瑰阿胶山药口服含片的制备方法，其特征是：包括下述步骤：A、按照所述的重量份数配比分别称取重瓣红玫瑰花干粉、阿胶粉、山药粉、红枣粉、山楂粉、蜂蜜备用；B、将A步骤配好的重瓣红玫瑰花干粉、阿胶粉、山药粉、红枣粉、山楂粉原料在搅拌机内搅拌均匀；C、造粒：A步骤配好的蜂蜜为造粒粘合剂、将蜂蜜在高压喷雾状态下为B步骤搅拌混合好的各原料浸匀，将蜂蜜浸匀的B步骤搅拌混合好的各原料通过传送带送入造粒机造粒；D、将C步骤造粒机所造成型颗粒在成型设备内以50千牛顿的压力下挤压成片状产品，晾干包装入库。5.根据权利要求4所述的玫瑰阿胶山药口服含片的制备方法，其特征是：所述重瓣红玫瑰花干粉细度过800—1000目筛；所述阿胶粉细度过100目筛；所述山药粉为铁棍山药粉，所述铁棍山药粉、红枣粉、山楂粉的细度分别过800—1000目筛。2CN105326050A说明书1/5页一种玫瑰阿胶山药口服含片及其制备方法技术领域[0001]本发明属于一种玫瑰加工食品领域，特别是属于一种玫瑰阿胶山药口服含片及其制备方法。背景技术[0002]重瓣红玫瑰花颜色丰富，其色素属于多酚类化合物，玫瑰花中花青素的含量很高，自然条件下游离状态的花青素极少见，主要以糖苷形式存在，花青素常与一个或多个葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖等通过糖苷键形成花色苷；花色苷是花色素与糖以糖苷键结合而成的一类化合物，是类黄酮——以黄酮核为基础的一类物质中能呈现红色的一族化合物；花色苷作为一种天然色素，安全、无毒，且对人体具有许多保健功能，已被应用于食品、保健品、化妆品、医药等行业，花色苷含量的高低决定了玫瑰产品品质的优劣。阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效，以驴皮所制阿胶最佳，但是阿胶食用时需要砸碎、烊化，熬制、服用不便且