一种营养饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105341586A(43)申请公布日2016.02.24(21)申请号201510835873.9(22)申请日2015.11.26(71)申请人刘韶娜地址266000山东省青岛市莱西市经济开发区黄花观村1号楼1单元402户(72)发明人刘韶娜(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种营养饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种营养饮料及其制备方法，所述营养饮料的原料成分的重量配比为：葱丝8～10份、麦芽糖8～10份、紫苏叶6～8份、哈密瓜4～6份、当归5～7份、小苏打4～6份、白术7～9份、米酒10～12份、西洋参4～6份、枸杞3～5份、瓜子仁25～35份、玉米10～12份、薏米20～30份、核桃仁20～40份、芝麻15～25份、蜂蜜5～7份。其生产工艺流程为：选料→炒熟→粉碎→烘干→提取→混合→包装→灭菌。本发明长期饮用，能够生津解渴，有利于补气血，安神，理气开胃健脾，降火清热解毒除燥，润肠通便。CN105341586ACN105341586A权利要求书1/1页1.一种营养饮料，其特征在于：所述营养饮料的原料成分的重量配比包括：葱丝8～10份、麦芽糖8～10份、紫苏叶6～8份、哈密瓜4～6份、当归5～7份、小苏打4～6份、白术7～9份、米酒10～12份、西洋参4～6份、枸杞3～5份、瓜子仁25～35份、玉米10～12份、薏米20～30份、核桃仁20～40份、芝麻15～25份、蜂蜜5～7份。2.根据权利要求1所述的一种营养饮料，其特征在于：所述营养饮料的原料成分的重量配比为：葱丝8份、麦芽糖8份、紫苏叶6份、哈密瓜4份、当归5份、小苏打4份、白术7份、米酒10份、西洋参4份、枸杞3份、瓜子仁25份、玉米10份、薏米20份、核桃仁20份、芝麻15份、蜂蜜5份。3.根据权利要求1所述的一种营养饮料，其特征在于：所述营养饮料的原料成分的重量配比为：葱丝9份、麦芽糖9份、紫苏叶7份、哈密瓜5份、当归6份、小苏打5份、白术8份、米酒11份、西洋参5份、枸杞4份、瓜子仁30份、玉米11份、薏米25份、核桃仁30份、芝麻20份、蜂蜜6份。4.根据权利要求1所述的一种营养饮料，其特征在于：所述营养饮料的原料成分的重量配比为：葱丝10份、麦芽糖10份、紫苏叶8份、哈密瓜6份、当归7份、小苏打6份、白术9份、米酒12份、西洋参6份、枸杞5份、瓜子仁35份、玉米12份、薏米30份、核桃仁40份、芝麻25份、蜂蜜7份。5.一种制备权利要求1所述的营养饮料的方法，其特征在于：制备方法如下：(1)将玉米、薏米、芝麻、核桃仁、瓜子仁清洗，在50～60度温度下烘干，在混合炒熟后，用粉碎机粉碎为混合粉末，过500～600目筛；(2)将(1)所述的混合粉末加入水、米酒、小苏打、麦芽糖充分搅拌，放入揉面机，制成面团，再在100～120度温度下蒸熟，再次粉碎成块；(3)将(2)所述块状物用100度开水浸泡30～40分钟，用纱布过滤，得滤液，(4)将葱丝、紫苏叶、哈密瓜、当归、白术、西洋参、枸杞置于陶瓷容器中，加入水，加温至90-100℃，保持30-50分钟，冷却至常温，采用40目滤布过滤，得滤液，将两次滤液混合；(5)将(3)与(4)搅拌均匀得到混合液，加入蜂蜜，混合均匀，灌装，再在120度温度下进行40分钟杀菌即得成品。2CN105341586A说明书1/2页一种营养饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮料领域，涉及一种营养饮料及其制备方法。背景技术[0002]近几年，世界性的环境质量的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场份额不断下降，茶饮料、粗粮饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。我们日常饮用各种饮料不仅仅是为了解渴，还需要具有各种保健的功效。目前市场上出售的各种饮料，均使用传统的制作方法，如各种调营养成份或口味，均采取制做时添加调料、调味的方式，无法准确的提供人体所需的营养成份及抑制癌细胞肿瘤生长的天然化合物的抗癌成份。[0003]为了克服传统饮料的品种单一、制做时随意添加原料的口感不好，营养成份不全，本发明提供一种纯天然原料：豆类、坚果的配方和制备工艺，即能增强饮料的营养成份，又能改善饮用品质，且彻底改变了传统制作方法，本发明提供一种灭菌的、营养平衡的饮料,该饮料即使当在热带条件下贮存若干周时也显示出优异的稳定性。进而,尽管溶质和生物聚合物的含量高,但所述饮料产生