一种果蔬牛奶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105475502A(43)申请公布日2016.04.13(21)申请号201510834640.7(22)申请日2015.11.25(71)申请人刘韶娜地址266000山东省青岛市莱西市经济开发区黄花观村1号楼1单元402户(72)发明人刘韶娜(51)Int.Cl.A23C9/156(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种果蔬牛奶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种果蔬牛奶及其制备方法，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶100-200份、蜂蜜15-25份、菠菜6-8份、草莓10-12份、南瓜12-16份、芒果10-12份、杨桃10-12份、苹果10-12份、紫甘蓝10-12份、柠檬酸2-4份；本发明提供的一种果蔬牛奶，产品状态均匀、质量稳定，风味和口感较好，且兼具水果蔬菜风味和牛奶的高营养价值，且三者协同作用，具有润肠通便，美容养颜、保持身材等有益特点。CN105475502ACN105475502A权利要求书1/1页1.一种果蔬牛奶，其特征在于，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶100-200份、蜂蜜15-25份、菠菜6-8份、草莓10-12份、南瓜12-16份、芒果10-12份、杨桃10-12份、苹果10-12份、紫甘蓝10-12份、柠檬酸2-4份。2.根据权利要求1所述的一种果蔬牛奶，其特征在于，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶100份、蜂蜜15份、菠菜6份、草莓10份、南瓜12份、芒果10份、杨桃10份、苹果10份、紫甘蓝10份、柠檬酸2份。3.根据权利要求1所述的一种果蔬牛奶，其特征在于，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶150份、蜂蜜20份、菠菜7份、草莓11份、南瓜14份、芒果11份、杨桃11份、苹果11份、紫甘蓝11份、柠檬酸3份。4.根据权利要求1所述的一种果蔬牛奶，其特征在于，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶200份、蜂蜜25份、菠菜8份、草莓12份、南瓜16份、芒果12份、杨桃12份、苹果12份、紫甘蓝12份、柠檬酸4份。5.一种根据权利要求1至4任意一项所述的果蔬牛奶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将上述菠菜、南瓜、杨桃、紫甘蓝洗净后，切块，投入榨汁机，进行榨汁，过滤后得滤液，为混合汁A；(2)将上述苹果、芒果、草莓去皮后，切块，投入榨汁机，进行榨汁，过滤后得滤液，为混合汁B；(3)将上述蜂蜜、柠檬酸加入牛奶中，搅拌均匀，然后加入混合汁A和混合汁B，混合均匀；(4)将步骤(3)中的混合溶液于140℃高温灭菌后进行无菌罐装，即得所述的果蔬牛奶。2CN105475502A说明书1/2页一种果蔬牛奶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种牛奶，具体是涉及一种果蔬牛奶及其制备方法。背景技术[0002]目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。[0003]随着人们生活水平的提高，饮料正逐渐由单一向多样、解渴向营养方向发展。因此，果汁和菜汁饮料越来越受到人们的青睐。但单独的果汁或菜汁不论在营养上还是在风味上都难以满足人们的需要。而复合果蔬汁饮料融天然、营养和保健为一体，具有营养丰富、味道鲜美、能解渴和恢复体力等特点，深受国内外消费者的喜爱。但是目前还没有关于果蔬牛奶的相关报道，使产品保留了蜂蜜所具有的活性成份和香味，增加了牛奶的营养成份，果蔬汁使牛奶口感更清新、香甜柔顺、适口，具有滋阴健补、增强人体免疫功能和延缓衰老等功能，不加任何化学物质，安全无毒副作用。发明内容[0004]本发明的目的在于针对上述现有技术的不足之处，克服现有技术的缺陷，提供一种果蔬牛奶，既有果蔬饮料的优势，又有牛奶的风味。[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：[0006]一种果蔬牛奶，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶100-200份、蜂蜜15-25份、菠菜6-8份、草莓10-12份、南瓜12-16份、芒果10-12份、杨桃10-12份、苹果10-12份、紫甘蓝10-12份、柠檬酸2-4份。[0007]进一步，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶100份、蜂蜜15份、菠菜6份、草莓10份、南瓜12份、芒果10份、杨桃10份、苹果10份、紫甘蓝10份、柠檬酸2份。[0008]进一步，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶150份、蜂蜜20份、菠菜7份、草莓11份、南瓜14份、芒果11份、杨桃11份、苹果11份、紫甘蓝11份、柠檬酸3份。[0009]进一步，该果蔬牛奶是由下列重量份的原料组成：牛奶200份、蜂蜜25份、菠菜8份、草莓12份、南瓜16份、芒果12份、杨桃1