一种罐头宠物食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105533145A(43)申请公布日2016.05.04(21)申请号201510939289.8A23K20/22(2016.01)(2016.01)(22)申请日2015.12.16A23K50/00(71)申请人青岛新萌信息技术有限公司地址266000山东省青岛市平度市云山镇景华街26号(72)发明人刘毅(51)Int.Cl.A23K10/26(2016.01)A23K10/20(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K20/142(2016.01)A23K20/147(2016.01)A23K20/163(2016.01)A23K20/174(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种罐头宠物食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种罐头宠物食品及其制备方法，所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥80～120份、玉米粉5～7份、瓜尔豆胶4～6份、红薯淀粉15～25份、蜂蜜6～8份、谷朊粉15～25份、糯米粉5～15份、卡拉胶4～6份、维生素B2～4份、诱食剂1～3份、氨基酸1～3份、食用盐2～4份、大豆蛋白5～15份、食用纤维素2～4份、水200～400份。其生产工艺流程为：选料→处理→搅拌→研磨→二次搅拌→包装→杀菌。本发明生产工艺简单，便于推广，制得的产品营养成分丰富，且钙质含量是肉类远远无法比拟的，且根除食品的变色、异味和混浊等不良现象，且无任何毒副作用，食用方便，便于保存和运输。CN105533145ACN105533145A权利要求书1/1页1.一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比包括：鸡骨泥80～120份、玉米粉5～7份、瓜尔豆胶4～6份、红薯淀粉15～25份、蜂蜜6～8份、谷朊粉15～25份、糯米粉5～15份、卡拉胶4～6份、维生素B2～4份、诱食剂1～3份、氨基酸1～3份、食用盐2～4份、大豆蛋白5～15份、食用纤维素2～4份、水200～400份。2.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥80份、玉米粉5份、瓜尔豆胶4份、红薯淀粉15份、蜂蜜6份、谷朊粉15份、糯米粉5份、卡拉胶4份、维生素B2份、诱食剂1份、氨基酸1份、食用盐2份、大豆蛋白5份、食用纤维素2份、水200份。3.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥100份、玉米粉6份、瓜尔豆胶5份、红薯淀粉20份、蜂蜜7份、谷朊粉20份、糯米粉10份、卡拉胶5份、维生素B3份、诱食剂2份、氨基酸2份、食用盐3份、大豆蛋白10份、食用纤维素3份、水300份。4.根据权利要求1所述的一种罐头宠物食品，其特征在于：所述罐头宠物食品的原料成分的重量配比为：鸡骨泥120份、玉米粉7份、瓜尔豆胶6份、红薯淀粉25份、蜂蜜8份、谷朊粉25份、糯米粉15份、卡拉胶6份、维生素B4份、诱食剂3份、氨基酸3份、食用盐4份、大豆蛋白15份、食用纤维素4份、水400份。5.一种制备权利要求1所述的罐头宠物食品的方法，其特征在于：制备方法如下：(1)将首先将干净的鸡骨架在60～70度温度水中煮制1～2分钟去油，冷却后进行斩拌；(2)将(1)所述的斩拌好的鸡骨架按比例加入玉米粉、红薯淀粉、谷朊粉、糯米粉等进行搅拌均匀；(3)将(2)放入骨泥机里进行研磨，使其颗粒细化得到细化的半成品；(4)将维生素B、氨基酸、食用盐、食用纤维素、大豆蛋白、诱食剂、卡拉胶、蜂蜜、瓜尔豆胶用水溶解，再加入(2)所述半成品，搅拌均匀；(5)将(4)所述的半成品进行装罐，装罐后利用真空封罐机进行真空封罐；封罐后的罐头送入杀菌容器内进行高温杀菌；所述高温杀菌是在温度为120～180度，时间为1～2小时；(6)将(5)进行高温杀菌后的罐头快速加压冷却，经质检合格的罐头入库。2CN105533145A说明书1/2页一种罐头宠物食品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品领域，涉及一种罐头宠物食品及其制备方法。背景技术[0002]随着人们生活水平的提高，国内外饲养宠物的人群越来越多，宠物食品的需求也日益加大，目前宠物食品的种类也很繁多，但是多是以鸡肉为主要原料，鸡肉中的钙含量低，一般需要与含钙充足的物质配合，另外鸡肉中一些微量元素含量也较少，较为理想的鸡肉宠物食品还需要配以一些微量元素，配方复杂，而且成本高。而利用鸡骨为主要原料制作宠物罐头的尚未见报道。[0003]本发明的目的是克服上述不足问题，提供一种鸡骨泥为主要原料的宠物罐头食品，配方简单合理，营养全面丰富，利于宠物坚固骨骼和牙齿，强状身体。本发明的另一个目的是提供宠物罐头食品的制