一种沙棘酱油及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105685939A(43)申请公布日2016.06.22(21)申请号201610097340.X(22)申请日2016.02.22(71)申请人陈爱华地址211200江苏省南京市建邺区茶南明园7号3幢504室(72)发明人陈爱华(51)Int.Cl.A23L27/50(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种沙棘酱油及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种沙棘酱油，由下列重量份的原料制成：沙棘果18份、竹叶吉祥草20份、空桶参18份、余甘子10份、鱼腥草12份、海天老抽酱油200份，蜂蜜50份，白糖50份，本发明具有优良的杀菌作用。CN105685939ACN105685939A权利要求书1/1页1.一种沙棘酱油，其特征在于，由下列重量份的原料制成：沙棘果18份、竹叶吉祥草20份、空桶参18份、余甘子10份、鱼腥草12份、海天老抽酱油200份，蜂蜜50份，白糖50份。2.如权利要求1所述沙棘酱油，其特征在于，制备方法包括以下步骤：取沙棘果、龙眼叶、土砂仁、山香果、淡竹叶，加药材10倍重量的水，浸泡0.5h，煎煮1小时，过滤，药渣再加入药材8倍重量的水，煎煮1小时，药液滤出，合并两次煎煮液，减压浓缩至60℃相对密度为1.05，加乙醇使含醇量的体积百分比达75％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.25，并回收乙醇，得浓缩液，再与海天老抽酱油、蜂蜜和白糖混合，充分搅拌使白糖溶解、混匀。2CN105685939A说明书1/3页一种沙棘酱油及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种沙棘酱油及其制备方法，属于食品技术领域。背景技术[0002]沙棘是近年新开发应用的一种天然植物，它既是天然营养佳品，又具有特殊保健功效，也是保护生态环境的优良树种。沙棘含有近200种具有营养价值和生物活性的物质，是食用、药用，美容及动物饲料的理想原科。发明内容[0003]发明目的：本发明的目的是提供一种沙棘酱油及其制备方法。[0004]技术方案：本发明的目的是通过如下的方案实现的：[0005]一种沙棘酱油，其特征在于，由下列重量份的原料制成：沙棘果18份、竹叶吉祥草20份、空桶参18份、余甘子10份、鱼腥草12份、海天老抽酱油200份，蜂蜜50份，白糖50份。[0006]所述沙棘酱油，制备方法包括以下步骤：取沙棘果、龙眼叶、土砂仁、山香果、淡竹叶，加药材10倍重量的水，浸泡0.5h，煎煮1小时，过滤，药渣再加入药材8倍重量的水，煎煮1小时，药液滤出，合并两次煎煮液，减压浓缩至60℃相对密度为1.05，加乙醇使含醇量的体积百分比达75％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.25，并回收乙醇，得浓缩液，再与海天老抽酱油、蜂蜜和白糖混合，充分搅拌使白糖溶解、混匀。[0007]竹叶吉祥草为鸭跖草科，竹叶吉祥草属植物竹叶吉祥草Spatholirionlongifolium(Gagnep.)Dunn，以花序入药。夏季采收，晒干。调经，止痛。用于月经不调，神经性头痛。本发明以全草入药。[0008]空桶参，拉丁学名为Soroserishookeriana(C.B.Clarke)Stebb.ssp.erysimoides(Hand.-Mazz.)Stebb，菊科，绢毛苣属，润肺止咳，调经止血，消炎，下乳。用于感冒咳嗽，支气管炎，乳汁不下，乳腺炎，月经不调，红崩，白带，衄血，疮疖痈肿。本发明以全草入药。[0009]余甘子为大戟科油柑属植物余甘子PhyllanthusemblicaL.的干燥成熟果实。冬季至次春果实成熟时采收，除去杂质，干燥。清热凉血，消食健胃，生津止咳。用于血热血瘀，肝胆病，消化不良，腹痛，咳嗽，喉痛，口干。其余为药典品种。[0010]有益效果：本发明能够消毒杀菌，环保性好，使用效果好且方便。具体实施方式[0011]以下通过实施例形式，对本发明的上述内容再作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例，凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。[0012]实施例1：称取沙棘果18g、竹叶吉祥草20g、空桶参18g、余甘子10g、鱼腥草12g、海天老抽酱油200g，蜂蜜50g，白糖50g，取沙棘果、龙眼叶、土砂仁、山香果、淡竹叶，加药材103CN105685939A说明书2/3页倍重量的水，浸泡0.5h，煎煮1小时，过滤，药渣再加入药材8倍重量的水，煎煮1小时，药液滤出，合并两次煎煮液，减压浓缩至60℃相对密度为1.05，加乙醇使含醇量的体积百分比达75％，搅拌，静置，过滤，滤液减压浓缩至65℃时相对密度为1.25，并回收乙醇，得浓缩液，再与海天老抽酱