一种保健调味薇菜.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105995702A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610338725.0(22)申请日2016.05.18(71)申请人舒城圣桂食品有限公司地址237200安徽省六安市舒城县城关镇经济开发区(72)发明人张先华赵从圣赵永飞(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种保健调味薇菜(57)摘要本发明公开了一种保健调味薇菜，该保健调味薇菜由以下重量份的原料组成：薇菜80-85、荠菜5-8、野葛粉3-4、熟鸡肉丝3-5、金蝉肉丁5-6、山药粉0.5-1、白术0.01-0.03、人参0.01-0.03、灵芝0.02-0.05、枸杞0.4-0.8、甘草0.5-1、竹荪0.01-0.03、蜂蜜1-1.5、红椒油0.02-0.04、柠檬酸0.1-0.15、维生素C0.1-0.15、醋酸0.01-0.02、食盐1-2、胡椒粉0.13-0.15、橄榄油6-8、沙葱0.05-0.1、香叶0.05-0.1、味精0.03-0.08。本发明通过在薇菜中添加荠菜、野葛粉、熟鸡肉丝、金蝉肉丁、山药粉、白术、人参、灵芝、枸杞、甘草、竹荪这几种原料,营养价值高，风格独特，口感良好，具有滋养强壮、清热排毒、解痉镇痛、润肠通便、健脾益气、燥湿利水、补脾益肺、补气安神、止咳平喘的功效，本发明采用独特的配方，属纯天然野菜开发产品，是开袋即食的高档食用菜肴。CN105995702ACN105995702A权利要求书1/1页1.一种保健调味薇菜，其特征在于，该保健调味薇菜由以下重量份的原料组成：薇菜80-85、荠菜5-8、野葛粉3-4、熟鸡肉丝3-5、金蝉肉丁5-6、山药粉0.5-1、白术0.01-0.03、人参0.01-0.03、灵芝0.02-0.05、枸杞0.4-0.8、甘草0.5-1、竹荪0.01-0.03、蜂蜜1-1.5、红椒油0.02-0.04、柠檬酸0.1-0.15、维生素C0.1-0.15、醋酸0.01-0.02、食盐1-2、胡椒粉0.13-0.15、橄榄油6-8、沙葱0.05-0.1、香叶0.05-0.1、味精0.03-0.08。2.根据权利要求1所述的一种保健调味薇菜，其特征在于，该保健调味薇菜由以下重量份的原料组成：薇菜80、荠菜5、野葛粉3、熟鸡肉丝3、金蝉肉丁5、山药粉0.5、白术0.01、人参0.01、灵芝0.02、枸杞0.4、甘草0.5、竹荪0.01、蜂蜜1、红椒油0.02、柠檬酸0.1、维生素C0.1、醋酸0.01、食盐1、胡椒粉0.13、橄榄油6、沙葱0.05、香叶0.05、味精0.03。3.根据权利要求1所述的一种保健调味薇菜，其特征在于，该保健调味薇菜由以下重量份的原料组成：薇菜85、荠菜8、野葛粉4、熟鸡肉丝5、金蝉肉丁6、山药粉1、白术0.03、人参0.03、灵芝0.05、枸杞0.8、甘草1、竹荪0.03、蜂蜜1.5、红椒油0.04、柠檬酸0.15、维生素C0.15、醋酸0.02、食盐2、胡椒粉0.15、橄榄油8、沙葱0.1、香叶-0.1、味精0.08。4.根据权利要求1所述的一种保健调味薇菜，其特征在于，该保健调味薇菜由以下重量份的原料组成：薇菜83、荠菜7、野葛粉3.5、熟鸡肉丝4、金蝉肉丁5.5、山药粉0.8、白术0.02、人参0.02、灵芝0.04、枸杞0.6、甘草0.8、竹荪0.02、蜂蜜1.3、红椒油0.03、柠檬酸0.13、维生素C0.12、醋酸0.015、食盐1.5、胡椒粉0.14、橄榄油7、沙葱0.08、香叶0.07、味精0.05。2CN105995702A说明书1/3页一种保健调味薇菜技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域，具体是一种保健调味薇菜。背景技术[0002]薇菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄，又名紫箕，俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜，属紫箕科多年生草本植物。含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、鳞等多种微量元素，薇菜具有润肺理气、补虚舒络、清热利湿、和血祛瘀、清热解毒的功效。治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精、黄疸、浮肿、疟疾，鼻衄、心悸、梦遗、月经不调等。紫其根茎入药，具有解热、利尿的功效，治腹痛。目前市场供应多为加工后的薇菜干，薇菜干品宜用温水泡发，泡发后食用，可制作成“凉拌薇菜”、“青炒薇菜”、“薇菜蒸肉”等。具有保健调味的即食薇菜未见报道。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种保健调味薇菜，以解决上述背景技术中提出的问题。[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：[0005]一种保健调味薇