含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106036275A(43)申请公布日2016.10.26(21)申请号201610403741.3(22)申请日2016.06.08(71)申请人芜湖福民生物药业有限公司地址241000安徽省芜湖市芜湖高新技术开发区星火工业园3号厂房(72)发明人苏福男(74)专利代理机构北京润平知识产权代理有限公司11283代理人张苗罗攀(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L29/30(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/175(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法，其中，所述组合物包括水、磷脂酰丝氨酸、木糖醇、柠檬、苹果、橘子、蜂蜜和绿茶；其中，相对于1000重量份的所述水，所述磷脂酰丝氨酸的含量为1-3重量份，所述木糖醇的含量为20-40重量份，所述柠檬的含量为5-10重量份，所述苹果的含量为3-8重量份，所述橘子的含量为3-8重量份，所述蜂蜜的含量为10-30重量份，所述绿茶的含量为3-10重量份。通过上述设计，实现了能补充人体中磷脂酰丝氨酸，且口感较好，能够祛暑解渴的效果。CN106036275ACN106036275A权利要求书1/1页1.一种含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物，其特征在于，所述组合物包括水、磷脂酰丝氨酸、木糖醇、柠檬、苹果、橘子、蜂蜜和绿茶；其中，相对于1000重量份的所述水，所述磷脂酰丝氨酸的含量为1-3重量份，所述木糖醇的含量为20-40重量份，所述柠檬的含量为5-10重量份，所述苹果的含量为3-8重量份，所述橘子的含量为3-8重量份，所述蜂蜜的含量为10-30重量份，所述绿茶的含量为3-10重量份。2.根据权利要求1所述的组合物，其中，相对于1000重量份的所述水，所述磷脂酰丝氨酸的含量为1-2重量份，所述木糖醇的含量为25-35重量份，所述柠檬的含量为6-8重量份，所述苹果的含量为4-6重量份，所述橘子的含量为4-6重量份，所述蜂蜜的含量为15-25重量份，所述绿茶的含量为5-8重量份。3.一种含磷脂酰丝氨酸的饮料的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：1)将柠檬、苹果和橘子混合后榨汁，取汁液M1；2)将水加热后冲泡绿茶，滤去茶叶，制得清液M2；3)将混合物M1、清液M2、磷脂酰丝氨酸、木糖醇和蜂蜜混合，制得含磷脂酰丝氨酸的饮料；其中，相对于1000重量份的所述水，所述磷脂酰丝氨酸的用量为1-3重量份，所述木糖醇的用量为20-40重量份，所述柠檬的用量为5-10重量份，所述苹果的用量为3-8重量份，所述橘子的用量为3-8重量份，所述蜂蜜的用量为10-30重量份，所述绿茶的用量为3-10重量份。4.根据权利要求3所述的制备方法，其中，相对于1000重量份的所述水，所述磷脂酰丝氨酸的用量为1-2重量份，所述木糖醇的用量为25-35重量份，所述柠檬的用量为6-8重量份，所述苹果的用量为4-6重量份，所述橘子的用量为4-6重量份，所述蜂蜜的用量为15-25重量份，所述绿茶的用量为5-8重量份。5.根据权利3或4所述的制备方法，其中，步骤2)中加热后水的温度为80-100℃。6.一种根据权利要求3-5中任意一项所述的制备方法制得的含磷脂酰丝氨酸的饮料。2CN106036275A说明书1/4页含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及含磷脂酰丝氨酸的食物领域，具体地，涉及含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法。背景技术[0002]磷脂酰丝氨酸，又称复合神经酸，是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其主要功能是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。[0003]但是在实际生活中，人们很少会直接使用磷脂酰丝氨酸，且常规胶囊食用也不适合绝大多数人的口味需求。随着夏季的到来，天气逐渐变得炎热，饮料的食用量逐渐增多。[0004]因此，提供一种能补充人体中磷脂酰丝氨酸，且口感较好，能够祛暑解渴的含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法是本发明亟需解决的问题。发明内容[0005]针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中人们很少会直接使用磷脂酰丝氨酸，且常规胶囊食用也不适合绝大多数人的口味需求，大多数饮料较甜，不能满足祛暑解渴的需求的问题，从而提供一种能补充人体中磷脂酰丝氨酸，且口感较好，能够祛暑解渴的含磷脂酰丝氨酸的饮料组合物、饮料及其制备方法。[0006]为了实