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一种中老年配方奶粉及其制备方法.pdf
2023-06-22
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小琛****82
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一种中老年配方奶粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种中老年配方奶粉及其制备方法，包括以下重量份数的原料：鲜牛奶1500‑3500份，脱脂奶粉80‑400份，磷脂5‑15份，植物油25‑65份，乳糖酶3‑12份，葛粉7‑16份，枸杞粉5‑15份，蕨粉5‑15份，丹参3‑12份，桃仁3‑12份，川穹2‑9份，燕麦片15‑45份，梨子皮5‑16份，蜂蜜15‑40份。与传统奶粉相比，该中老年配方奶粉中还添加有丹参、桃仁、川穹、梨子皮等组分，使其既满足人体的营养需求，同时还兼具活血行气、提高人体免疫力等功效。
2023-06-22
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本发明涉及乳品技术领域，具体涉及一种中老年配方羊奶粉及其制备方法，所述的中老年配方羊奶粉包括以下重量份原料：鲜羊奶400～600份、脱盐乳清粉40～55份、乳清蛋白粉5～15份、免疫球蛋白0.2～0.5份、低聚果糖2～8份、蜂蜜1～5份、复合果蔬粉1～5份、卵磷脂0.4～1份，采用一定的方法制备而成，其根据中老年群体营养需求，合理添加初乳粉、益生元，强化多种维生素和矿物质，使得中老年人营养全面均衡，增强免疫力，调节肠道菌群平衡，补充机体所需要的营养。
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本发明提供了一种配方奶粉及其制备方法。所述配方奶粉的制备原料包括：母乳低聚糖0.01‑4.5重量份、生牛乳890～3800重量份、乳糖0～480重量份、脱盐乳清粉0～540重量份、乳清蛋白粉WPC800～80重量份、乳清蛋白粉WPC340～120重量份、结构油脂OPO0～170重量份、高油酸葵花籽油0～150重量份、玉米油0～50重量份、大豆油0～90重量份、核苷酸0～0.8重量份、1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯60～120重量份、低聚果糖18～32重量份、异构化乳糖0～10重量份。本发明提供的
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一种配方奶粉及其制备方法.pdf
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