一种枸杞红枣面包.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106797988A(43)申请公布日2017.06.06(21)申请号201611122088.X(22)申请日2016.12.08(71)申请人葛景坤地址110000辽宁省沈阳市马路湾六纬路22号3门(72)发明人葛景坤(74)专利代理机构沈阳利泰专利商标代理有限公司21209代理人吴维敬(51)Int.Cl.A21D13/00(2017.01)A21D2/36(2006.01)A21D2/34(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种枸杞红枣面包(57)摘要一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的组分组成：枸杞5-9份，白砂糖3-7份，奶粉1-6份，黄油5-11份，酵母5-9份，食盐3-7份，小苏打2-6份，鸡蛋黄23-27份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄榄油12-16份，蜂蜜23-27份，红枣45-47份，红糖11-17份，水60-74份。一种枸杞红枣面包制备方法，步骤为：按重量称量材料，将枸杞，红枣洗净后粉粹成粉末状；然后，将所得粉末和剩余原料搅拌1.4小时，得到面团；其次，在室温下放置0.7小时后在130℃的温度下烘烤0.4小时；最后，冷却至室温，即可食用。其优点在于：增强免疫力，抗衰老，抗氧化，降血脂血糖。CN106797988ACN106797988A权利要求书1/1页1.一种枸杞红枣面包，其特征在于，由以下重量份数的各组分组成：枸杞5-9份，白砂糖3-7份，奶粉1-6份，黄油5-11份，酵母5-9份，食盐3-7份，小苏打2-6份，鸡蛋黄23-27份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄榄油12-16份，蜂蜜23-27份，红枣45-47份，红糖11-17份，水60-74份。2.根据权利要求1所述的一种枸杞红枣面包的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：首先，按重量称量上述材料，将枸杞，红枣洗净，放入粉碎机中粉粹成粉末状；然后，将所得粉末和剩余原料放入搅拌机中匀速搅拌1.4小时，得到面团；其次，将面团在室温下放置0.7小时，放入烤箱中，在130℃的温度下烘烤0.4小时；最后，将面包从烤箱中拿出冷却至室温，即可食用。2CN106797988A说明书1/2页一种枸杞红枣面包技术领域[0001]本发明属于食品技术领域，特别涉及一种枸杞红枣面包。背景技术[0002]枸杞子（学名：Lyciumchinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞有降低血糖，抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。发明内容[0003]本发明的目的，是提供一种枸杞红枣面包，可以增强免疫力，抗衰老，抗氧化，降低血脂，降低血糖。[0004]采用的技术方案是：一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：枸杞5-9份，白砂糖3-7份，奶粉1-6份，黄油5-11份，酵母5-9份，食盐3-7份，小苏打2-6份，鸡蛋黄23-27份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄榄油12-16份，蜂蜜23-27份，红枣45-47份，红糖11-17份，水60-74份。[0005]一种枸杞红枣面包的制备方法，包括以下步骤：首先，按重量称量上述材料，将枸杞，红枣洗净，放入粉碎机中粉粹成粉末状；然后，将所得粉末和剩余原料放入搅拌机中匀速搅拌1.4小时，得到面团；其次，将面团在室温下放置0.7小时，放入烤箱中，在130℃的温度下烘烤0.4小时；最后，将面包从烤箱中拿出冷却至室温，即可食用。[0006]其优点在于：可以增强免疫力，抗衰老，抗氧化，降低血脂，降低血糖。具体实施方式[0007]实施例1一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：枸杞5份，白砂糖3份，奶粉1份，黄油5份，酵母5份，食盐3份，小苏打2份，鸡蛋黄23份，高筋面粉134份，低筋面粉124份，橄榄油12份，蜂蜜23份，红枣45份，红糖11份，水60份。[0008]实施例2一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：枸杞9份，白砂糖7份，奶粉6份，黄油11份，酵母9份，食盐7份，小苏打6份，鸡蛋黄27份，高筋面粉145份，低筋面粉162份，橄榄油16份，蜂蜜27份，红枣47份，红糖17份，水74份。[0009]实施例3一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：3CN106797988A说明书2/2页枸杞6份，白砂糖4份，奶粉3份，黄油8份，酵母7份，食盐5份，小苏打4份，鸡蛋黄25份，高筋面粉1