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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106820032A(43)申请公布日2017.06.13(21)申请号201710073889.X(22)申请日2017.02.10(71)申请人天津金匮堂生物科技有限公司地址300000天津市东丽区华明高新技术产业区华丰路6号A座3号楼C304-29室(72)发明人赵树卫张博冯金磊(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种酸枣仁蜜制品及其制备方法(57)摘要一种酸枣仁蜜制品及其制备方法,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜85-95、酸枣仁5-15。本发明由蜂蜜及酸枣仁所调配出来的蜂蜜制品,不仅口感好,营养全面,易于人体吸收且保健作用全面,疗效好。实践证明,经常服用本品可改善睡眠、延缓衰老、增强体力、抗疲劳,能调整神经系统平衡,调节心血管功能,对糖尿病及内分泌失调也有疗效,可以辅助降血脂,还具有美容养颜的作用。CN106820032ACN106820032A权利要求书1/1页1.一种酸枣仁蜜制品,其特征在于,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜85-95、酸枣仁5-15;其制备方法为:(1)对蜂蜜的处理:对蜂蜜进行加热使结晶溶化,加热温度为60-80℃,加热时间为5-15分钟;(2)水提取:对酸枣仁进行水提取得水提液,提取条件为:酸枣仁与蒸馏水的比例为1:6,温度为80-100℃,提取两次,每次时间为2-4小时,再通过旋转蒸发仪对酸枣仁水提液进行浓缩,得到酸枣仁浓缩液;(3)混合:将处理后的蜂蜜与酸枣仁浓缩液进行混合、均质和杀菌处理,杀菌温度为110-130℃,杀菌时间为10-30分钟,冷却后灌装于小包装即得成品。2.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜85、酸枣仁15。3.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜90、酸枣仁10。4.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于:由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜95、酸枣仁5。5.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于:所述步骤(1)加热温度为70℃,加热时间为10分钟。6.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于:所述步骤(2)中提取温度为90℃,提取时间均为3小时。7.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于:所述步骤(3)杀菌温度为121℃,杀菌时间为20分钟。8.根据权利要求1所述的一种酸枣仁蜜制品,其特征在于:所述小包装为玻璃包装或者为塑料包装。2CN106820032A说明书1/3页一种酸枣仁蜜制品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种酸枣仁蜜制品及制作工艺。背景技术[0002]目前,随着现代人生活节奏的加快,工作压力也随之增大,直接影响人们的身体健康。在都市快节奏生活的人们,身体状态基本处于亚健康状态,只要精神稍微放松就会生病,给人们带来痛苦,严重影响人们的身体健康。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足,提供一种口感好、营养全面、无任何毒副作用、易于人体吸收,保证人们身体健康的酸枣仁蜜制品及其制备方法。[0004]本发明所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。一种酸枣仁蜜制品,其特点是,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜85-95、酸枣仁5-15;其制备方法为:(1)对蜂蜜的处理:对蜂蜜进行加热使结晶溶化,加热温度为60-80℃,加热时间为5-15分钟;(2)水提取:对酸枣仁进行水提取得水提液,提取条件为:酸枣仁与蒸馏水的比例为1:6,温度为80-100℃,提取两次,每次时间为2-4小时,再通过旋转蒸发仪对酸枣仁水提液进行浓缩,得到酸枣仁浓缩液;(3)混合:将处理后的蜂蜜与酸枣仁浓缩液进行混合、均质和杀菌处理,杀菌温度为110-130℃,杀菌时间为10-30分钟,冷却后灌装于小包装即得成品。[0005]优选的,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜85、酸枣仁15。[0006]优选的,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜90、酸枣仁10。[0007]优选的,由以下质量份配比的原料组成:蜂蜜95、酸枣仁5。[0008]优选的,所述步骤(1)加热温度为70℃,加热时间为10分钟。[0009]优选的,所述步骤(2)中提取温度为90℃,提取时间均为3小时。[0010]优选的,所述步骤(3)杀菌温度为121℃,杀菌时间为20分钟。[0011]优选的,所述小包装为玻璃包装或者为塑料包装。[0012]与现有技术相比,本发明由蜂蜜及酸枣仁所调配出来的蜂蜜制品,不仅口感好,营养全面,易于人体吸收且保健作用全面,疗效好。实践证明,经常服用本