一种具有保健功能蜜制品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106820031A(43)申请公布日2017.06.13(21)申请号201710073620.1(22)申请日2017.02.10(71)申请人天津金匮堂生物科技有限公司地址300000天津市东丽区华明高新技术产业区华丰路6号A座3号楼C304-29室(72)发明人赵树卫张博冯金磊(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种具有保健功能蜜制品及其制备方法(57)摘要一种具有保健功能蜜制品及其制备方法，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60-70、酸枣仁12-18、西洋参6-7、枸杞4-5、莲子3-4、红枣2-4、花生2-3。本发明由蜂蜜及酸枣仁、西洋参、枸杞、莲子、红枣、花生所调配出来的蜂蜜制品，不仅口感好，营养全面，易于人体吸收且保健作用全面，疗效好。实践证明，经常服用本品可改善睡眠、延缓衰老、增强体力、抗疲劳，能调整神经系统平衡，调节心血管功能，对糖尿病及内分泌失调也有疗效，可以辅助降血脂，还具有美容养颜的作用。CN106820031ACN106820031A权利要求书1/1页1.一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60-70、酸枣仁12-18、西洋参6-7、枸杞4-5、莲子3-4、红枣2-4、花生2-3；其制备方法为：(1)对蜂蜜的处理：对蜂蜜进行加热使结晶溶化，加热温度为60-80℃，加热时间为5-15分钟；(2)水提取：对酸枣仁进行水提取得水提液，提取条件为：酸枣仁与蒸馏水的比例为1:6，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对酸枣仁水提液进行浓缩，得到酸枣仁浓缩液；对西洋参进行水提取得水提液，提取条件为：西洋参与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对西洋参水提液进行浓缩，得到西洋参浓缩液；对枸杞进行水提取得水提液，提取条件为：枸杞与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对枸杞水提液进行浓缩，得到枸杞浓缩液；对莲子进行水提取得水提液，提取条件为：莲子与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对莲子水提液进行浓缩，得到莲子浓缩液；对红枣进行水提取得水提液，提取条件为：红枣与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对红枣水提液进行浓缩，得到红枣浓缩液；对花生进行水提取得水提液，提取条件为：花生与蒸馏水的比例为1:8，温度为80-100℃，提取两次，每次时间为2-4小时，再通过旋转蒸发仪对花生水提液进行浓缩，得到花生浓缩液；(3)混合：将处理后的蜂蜜与酸枣仁浓缩液、西洋参浓缩液、枸杞浓缩液、莲子浓缩液、红枣浓缩液、花生浓缩液进行混合、均质和杀菌处理，杀菌温度为110-130℃，杀菌时间为10-30分钟，冷却后灌装制得成品。2.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁18、西洋参7、枸杞5、莲子4、红枣4、花生2。3.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜65、酸枣仁16、西洋参6、枸杞5、莲子3、红枣3、花生2。4.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁12、西洋参6、枸杞4、莲子3、红枣2、花生3。5.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜70、酸枣仁18、西洋参7、枸杞5、莲子4、红枣4、花生3。6.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：由以下质量份配比的原料组成：蜂蜜60、酸枣仁12、西洋参6、枸杞4、莲子3、红枣2、花生2。7.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(1)加热温度为70℃，加热时间为10分钟。8.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(2)中提取温度均为90℃，提取时间均为3小时。9.根据权利要求1所述的一种具有保健功能蜜制品，其特征在于：所述步骤(3)杀菌温度为121℃，杀菌时间为20分钟。2CN106820031A说明书1/5页一种具有保健功能蜜制品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种具有保健功能蜜制品及制作工艺。背景技术[0002]目前，随着现代人生活节奏的加快，工作压力也随之增大，直接影响人们的身体健康。由于工作压力的不断增