袋装秀珍菇培养料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106831121A(43)申请公布日2017.06.13(21)申请号201710037701.6(22)申请日2017.01.18(71)申请人陆川县新英食用菌专业合作社地址537007广西壮族自治区玉林市陆川县米场镇米场村红英开发区(72)发明人陈超勇(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理有限公司11340代理人但玉梅(51)Int.Cl.C05G3/00(2006.01)C05F17/00(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称袋装秀珍菇培养料及其制备方法(57)摘要一种袋装秀珍菇培养料及其制备方法，属于秀珍菇栽培技术领域。本发明袋装秀珍菇培养料包括棉籽壳、甘蔗渣、麦麸、木屑、米糠、葡萄渣、火龙果茎、百香果皮、香蕉皮、蜂蛹、豆腐、榴莲皮、过期酸奶、咖啡渣、石灰和水。同时本发明还提供了袋装秀珍菇培养料的制备方法，该方法是将培养料原料经过堆肥发酵、翻堆、调pH、袋装和灭菌等工艺制成。本发明的秀珍菇培养料，原材料来源广，营养成分丰富，可以提高秀珍菇的产量。CN106831121ACN106831121A权利要求书1/1页1.袋装秀珍菇培养料，其特征在于：按各原料所占质量百分数，包括以下原料：棉籽壳10％～41％、甘蔗渣5％～7％、麦麸5％～8％、木屑8％～10％、米糠5％～8％、葡萄渣5％～7％、火龙果茎5％～8％、百香果皮5％～7％、香蕉皮5％～7％、蜂蛹3％～6％、豆腐3％～5％、榴莲皮3％～5％、过期酸奶3％～5％、咖啡渣3％～5％和石灰1％～2％。2.一种制备权利要求1所述袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)堆肥发酵取各原料按照配比掺水混合，搅拌均匀并堆成料堆，以进行堆积发酵，堆积发酵前在料堆上扎孔；(2)翻堆发酵过程中待料温达到60℃以上时进行翻堆，即将料堆上层和外层翻到里面，将里面的料翻到外面，将翻堆工序按要求重复至少两次；(3)调pH堆积发酵结束后，将料堆摊开降温至常温，调节料堆的pH值和含水率，得到培养料；(4)袋装、灭菌将步骤(3)中制备得到的培养料装袋后，进行灭菌。3.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(1)中，取新鲜采摘的火龙果茎切成3～5cm的段，取榴莲皮切成2～4cm的段，然后按配比将火龙果茎、榴莲皮、木屑和米糠混合，加入发酵菌，提前半个月进行发酵。4.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(1)中，取棉籽壳和石灰提前混合，加水使棉籽壳和石灰保持湿润即可，在常温中预湿一天。5.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(1)中，掺水量为各原料总质量的56％～63％。6.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(3)中，调节料堆的pH值至8～10。7.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(3)中，调节料堆的含水率为65～70％。8.如权利要求2所述制备袋装秀珍菇培养料的方法，其特征在于：步骤(4)中，培养料灭菌的温度为100～106℃，保温时长为14～17h。2CN106831121A说明书1/5页袋装秀珍菇培养料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及秀珍菇栽培技术领域，特别涉及一种袋装秀珍菇培养料及其制备方法。背景技术[0002]秀珍菇别名黄白侧耳、小平菇、姬菇。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。秀珍菇营养丰富，富含蛋白质。糖分、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其中蛋白质含量高于一般蔬菜，含有人体八种必需氨基酸。菇肉肥嫩，味鲜爽口，还具有保健功效。据报道，它对小白鼠肉瘤180的抑制率为60％—80％，对艾氏瘤的抑制率为60％-70％。是平菇家族中最受消费者亲睐的品种之一。近年来，人们对秀珍菇的需求日益增加。随着我国对外贸易事业的发展，以及世界菇类产业结构的变化，秀珍菇栽培将具有广阔的前景。[0003]随着秀珍菇种植面积越来越大，常规的种植培养料资源越来越少，且营养成分单一，含量也较低，影响金针菇的产量及营养保健价值，寻找新的原材料来代替或补充的现有的培养料资源，成为迫在眉睫的事情。发明内容[0004]针对上述问题，有必要提供一种袋装秀珍菇培养料及其制备方法。本发明的秀珍菇培养料，原材料来源广，营养成分丰富，可以提高秀珍菇的产量。[0005]为达到上述目的，本发明所采用的技术方案是：[0006]袋装秀珍菇培养料，按各原料所占质量百分数，包括以下原料：棉籽壳10％～41％、甘蔗渣5％～7％、麦麸5％～8％、木屑8％～10％、米糠5％～8％、葡萄渣5％～7％、火龙果茎5％～8％、百香果皮5％～7％、香蕉皮5％～7％、蜂蛹3％～6％、豆腐3％～5％、榴莲皮3％～