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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107028091A(43)申请公布日2017.08.11(21)申请号201710426736.9(22)申请日2017.06.08(71)申请人合肥慧明瀚生态农业科技有限公司地址230000安徽省合肥市肥西县上派镇杨桂塘市场(72)发明人徐仙峰(74)专利代理机构合肥道正企智知识产权代理有限公司34130代理人闫艳艳(51)Int.Cl.A23L7/109(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种营养保健养生面条及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种营养保健养生面条,包括以下重量份的原料:面粉150-200份、糯米粉20-40、营养添加剂20-40份、中草药添加物8-10份、瓜果添加物10-16份、蔬菜添加物7-9份、黄酒1-3份、蜂蜜0.5-1份、调味添加物2-5份。本发明的营养保健养生面条营养丰富、清香淡雅、鲜美可口、适口性好,具有瓜果蔬菜清香的口味,加入的多种中药成分,使得本发明产品具有一定的保健价值,经常食用能够润肺益气、化痰排脓、清热解毒、健脾开胃、降压降糖、利尿润肠,同时本发明的营养保健养生面条采用的原料组分安全可靠,对人体有益无害,且原料易得,成本较低,工艺简明,具有较高的实用价值和良好的应用前景。CN107028091ACN107028091A权利要求书1/2页1.一种营养保健养生面条,其特征在于,包括以下重量份的原料:面粉150-200份、糯米粉20-40份、营养添加剂20-40份、中草药添加物8-10份、瓜果添加物10-16份、蔬菜添加物7-9份、黄酒1-3份、蜂蜜0.5-1份、调味添加物2-5份。2.根据权利要求1所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述营养保健养生面条包括以下重量份的原料:面粉180份、糯米粉30份、营养添加剂30份、中草药添加物9份、瓜果添加物13份、蔬菜添加物8份、黄酒2份、蜂蜜0.8份、调味添加物3.5份。3.根据权利要求1或2所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述营养添加剂为小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉按照3:3:2组成的混合物。4.根据权利要求1或2所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述中草药添加物包括以下重量份的原料:冬葵子3-4份、鸡血藤1-2份、仙草2-3份、栀子1-2份、当归2-4份、茯苓1-3份、黄芪2-3份。5.根据权利要求1或2所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述瓜果添加物包括以下重量份的原料:香瓜15-25份、木瓜20-30份、南瓜10-15份。6.根据权利要求1或2所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述蔬菜添加物为绿豆粉、紫薯粉、芹菜沫、青菜沫按照2:1:4:2组成的混合物。7.根据权利要求1或2所述的一种营养保健养生面条,其特征在于,所述调味添加物为食盐、醋、鸡精按照3:1:0.5组成的混合物。8.一种制备如权利要求1或2所述的营养保健养生面条的方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤一,按要求称量准备各组分原料;步骤二,将中草药添加物原料加入粉碎机中混合粉碎,加入其重量8-10倍的清水,煮沸后文火煎煮1-2小时,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉末A;步骤三,将瓜果添加物去皮去瓤后,切成小块,加入打浆机中,添加适量的水,打浆,再加入蔬菜添加物,混合加入高速搅拌机中,搅拌1-2小时,搅拌转速250-350r/min,得到混合物B;步骤四,将黄酒、蜂蜜、调味添加物,加入适量的水,再加入高速搅拌机中,在温度为40-50℃下搅拌20-40分钟,得到混合液C;步骤五:将面粉、糯米粉、步骤二制得的中药粉末A、步骤三制得的混合物B混合加入高速搅拌机中,在温度为50-60℃下,边搅拌边加入步骤四的混合液C,搅拌转速为250-350r/min,搅拌2-3小时,将得到的混合物经熟化、压延、切条、干燥、切断后灭菌包装,得到发明的营养保健养生面条。9.根据权利要求8所述的一种营养保健养生面条的制备方法,其特征在于,所述步骤为:步骤一,按要求称量准备各组分原料;步骤二,将中草药添加物原料加入粉碎机中混合粉碎,加入其重量9倍的清水,煮沸后文火煎煮1.5小时,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉末A;步骤三,将瓜果添加物去皮去瓤后,切成小块,加入打浆机中,添加适量的水,打浆,再加入蔬菜添加物,混合加入高速搅拌机中,搅拌1.5小时,搅拌转速300r/min,得到混合物B;2CN107028091A权利要求书2/2页步骤四,将黄酒、蜂蜜、调味添加物,加入适量的水,再加入高速搅拌机中,在温度45℃下搅拌30分钟,得到混合液C;步骤五:将面粉、糯米粉、步骤二制得的中药粉末A、步骤三制得的混合物B混合加入高