内容提供者
一种大蒜罐头及其制作方法.pdf
2023-06-21
10金币
148KB
4页
一吃****永贺
实名认证
内容提供者
1/4
2/4
3/4
4/4
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种大蒜罐头及其制作方法.pdf
本发明公开了一种大蒜罐头及其制作方法，其特征在于，包含以下重量份的原料组成：大蒜50‑70份、酸豆角10‑20份、白砂糖2‑5份、醋5‑10份、食盐2‑5份、胡萝卜素5‑10份、黄酒4‑6份、山梨酸钾2‑5份、柠檬酸2‑5份、蜂蜜2‑5份。本发明的有益之处在于：本发明所生产处的大蒜罐头工艺流程简单，便于加工、贮存，能够有效保留大蒜的营养成分，且利用各种辅助材料掩盖住了大蒜的辛辣味道，口味独特、更能适应大众口感喜好利于工业化生产。
2023-06-21
10
148KB
一种枇杷罐头及其制作方法.pdf
本发明公开了一种枇杷罐头及其制作方法，其属于食品加工领域。它主要包括如下重量份数的原料构成：枇杷果肉25‑30份、白砂糖12‑15份、金银花3‑5份、麦芽糊精2‑3份、枇杷汁15‑20份、蜂蜜15‑20g、水120‑180份。本发明以枇杷为主要原料，配合枇杷汁、蜂蜜，营养价值高，具有润肺、止咳的功能。本发明主要用于罐头制作。
2023-06-21
10
239KB
一种樱桃罐头及其制作方法.pdf
本发明涉及食品深加工领域，公开了一种樱桃罐头及其制作方法。由以下原料制成：甜樱桃、黑莓、乌梅、枸杞子、丁香酒、老鹳草、黄芩、黄芪、鱼腥草、地肤子、樱桃叶、甜菊糖、冰糖、果糖，包括选材、处理、预煮冷却、配汤料、杀菌装罐几个步骤，本发明的樱桃罐头不含防腐剂、口感酸甜、富含钙、铁、钾、锌、硒等矿物质及维生素A、B、C，具有美白养颜，强身健体的功效。
2023-06-25
10
263KB
一种章鱼罐头及其制作方法.pdf
本发明公开了一种章鱼罐头及其制作方法，其原料包括以下重量份的组分：章鱼800‑1000份、白砂糖6‑8份、酱油10‑16份、橄榄油20‑40份、姜片20‑30份、老抽10‑20份、当归20‑26份、金线莲8‑10份、白芷4‑6份、猴头菇12‑16份、杏鲍菇10‑16份、乌鸡100‑160份、食盐若干份、水若干份。本产品对章鱼进行精细加工，从而提高产品的附加值，且制备成罐头可以开盖即食，用户可以立即食用，从而提高用户的满意度，且本产品灌装后可以方便用户携带与存放；本产品味道鲜美，香脆可口、芳香四溢，具有较高
2023-06-23
10
291KB
一种香蕉罐头及其制作方法.pdf
本发明提供了一种香蕉罐头，包括罐体、盖体、香蕉片和糖液，所述罐体与盖体配合密封，盖体下部设有多孔吸附层，多孔吸附层的组成成分包括石灰石、氯化钾、焦糖素和柠檬酸钠，所述糖液位于罐体内，所述香蕉片分散于糖液中，多孔吸附层中的石灰石、氯化钾、焦糖素和柠檬酸钠质量比为10:2~5:1~3:1~5，一种香蕉罐头的制作方法，包括以下步骤：（1）对香蕉进行去皮、切片，将香蕉片放入氯化钙、乙醇、谷氨酸钠和苯甲酸钠的混合溶液中，浸泡5分钟；（2）将浸泡后的香蕉片再放入蜂蜜和葛根提取物的混合溶液中，浸泡2分钟；（3）取出第二
2023-06-21
10
391KB