内容提供者
一种甘蔗复合饮料的制备方法.pdf
2023-06-21
10金币
428KB
8页
书生****aa
实名认证
内容提供者
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种甘蔗复合饮料的制备方法.pdf
本发明公开了一种甘蔗复合饮料，属于果蔬复合饮料制备领域。所述复合饮料由以下原辅料发酵而成，其原料为：甘蔗汁25％、苹果汁18％、姜汁6％、胡萝卜汁2％、葡萄汁14％、橙汁3％；其辅料为：蜂蜜35mg/L、木糖醇26mg/L、海藻酸钠14mg/L、蛋白水解酶26mg/L、纤维素酶6mg/L、木瓜酶17mg/L、甜味肽8mg/L、酸味肽10mg/L、美味肽4mg/L。本发明甘蔗复合饮料，色泽光泽清亮，具有甘蔗固有的香气、蜂蜜清香，香味协调，无异味；入口柔和、酸甜适中、醇香浓郁；澄清透明，无杂质及沉淀物。
2023-06-21
10
428KB
一种甘蔗和柠檬复合饮料及其制备方法.pdf
本发明涉及果汁技术领域，且公开了一种甘蔗和柠檬复合饮料，包括以下重量份数配比的原料：何首乌2‑4份、穿心莲1‑3份、三七2‑3份、枸杞5‑7份、金银花8‑10份、车前子1.2‑1.4份、人参1.3‑1.5份、火麻仁6‑12份、杏仁6‑12份、乳化剂0.1‑0.6份、甜味剂5‑30份、芦根5‑7份、葛根10‑12份、青皮15‑17份、甘蔗20‑30份、柠檬5‑10份、西瓜20‑30份、香蕉10‑20份、苹果12‑14份、草莓11‑13份、樱桃8‑10份和适量的水。该甘蔗和柠檬复合饮料及其制备方法，通过添加的
2023-06-23
10
249KB
一种青梅甘蔗马蹄绿茶复合浓缩饮料及其制备方法.pdf
本申请公开了一种青梅甘蔗马蹄绿茶复合浓缩饮料及其制备方法。本申请的青梅甘蔗马蹄绿茶复合浓缩饮料，由重量百分比1％‑2％的青梅浓缩汁、9％‑10％甘蔗浓缩汁、1％‑2％马蹄浓缩汁、1.5％‑2％聚葡萄糖、5％‑10％绿茶浓缩液、60％‑62％白砂糖、1.0％‑1.2％柠檬酸、0.2％‑0.3％柠檬酸钠、0.2％‑0.3％山梨酸钾、0.02％‑0.025％三氯蔗糖、0.4％‑0.6％抗氧化剂、0.2％‑0.3％的食用香精，余量水组成。本申请的复合浓缩饮料，口感清新甘甜、味道浓郁酸爽，具有生津止渴、滋阴润燥的效
2023-06-25
10
285KB
一种甘蔗姜醋饮料的制备方法.pdf
一种甘蔗姜醋饮料的制备方法，包括如下步骤：制备甘蔗汁，甘蔗汁酒精发酵得到甘蔗果酒，甘蔗果酒醋酸发酵得到甘蔗果醋，制备生姜汁，最后按照以下组分及其重量百分比进行调配，按照以下组分及其重量百分比进行调配，甘蔗果醋0.5％～1.5％，生姜汁10～20％，白砂糖6～10％，蜂蜜3.5～5.5％，水63～80％，以上各组分的重量百分比总和为100％。
2023-06-22
10
1.3MB
一种复合酵素饮料的制备方法及复合酵素饮料.pdf
本发明属于食品饮料技术领域，尤其涉及一种复合酵素饮料的制备方法及复合酵素饮料，采用糙米等谷物及果蔬为主原料，利用酵母菌、醋酸菌和乳酸菌进行3步发酵，在制作过程的不同阶段，采用不同菌种分步发酵，以满足人体对酵素在健康和营养功效方面的需求，发酵过程除了保留果蔬的维生素矿物质等外，特别是粗粮经过发酵后，能使其中的不溶性膳食纤维分解成容易被人体消化，具有营养丰富和风味独特的特点。
2023-11-19
10
1.1MB