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一种蜂蜜糕点及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一条****杉淑
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一种蜂蜜糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蜂蜜糕点，它是由以下重量份数的组分制成：百合花4‑9份，小麦粉18‑26份，玉米粉10‑16份，高粱粉13‑25份，南瓜粉6‑12份，赤小豆5‑10份，蜂蜜18‑30份，牛肉6‑16份，姜片2‑6份，核桃粉5‑12份，板栗粉5‑10份，酵母菌2‑4份，红薯粉6‑14份，白砂糖12‑20份，石斛1‑5份，枸杞2‑8份，橄榄油4‑8份。与传统的糕点相比，本发明以小麦粉、玉米粉、高粱粉和南瓜粉为主要原料，还特地添加蜂蜜、牛肉、姜片、核桃粉和酵母菌，使其营养丰富、均衡并具有很好的保健效果。
2023-06-21
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一种蜂蜜西柚风味糕点及其制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种蜂蜜西柚风味糕点及其制备方法。该糕点由外皮和馅料组成，外皮包括低筋粉、发酵奶油、甜味剂、黄油、鲜鸡蛋、奶粉、椰浆和色素；馅料包括西柚酱、蜂蜜和冬瓜。蜂蜜西柚风味糕点的原料中不含水，营养成分丰富，口感更为细腻。馅料主要由蜂蜜、西柚酱和冬瓜组成，利用蜂蜜的清甜中和西柚的酸涩，不另外加油和糖，该糕点兼具西柚和蜂蜜的营养，同时带有浓郁的西柚清香与蜂蜜的清甜感，口感时尚。该糕点在制备过程中，没有添加水和香精添加剂，蜂蜜西柚馅料需要经过炒制，避免后续烘烤步骤中因水蒸气的逸出，导致糕
2023-06-21
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一种保健蜂蜜槐花糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种保健蜂蜜槐花糕点及其制备方法，所述保健蜂蜜槐花糕点是由以下重量份数的组分制成：槐花10‑20份，海棠花3‑8份，小麦粉15‑28份，粘米粉8‑15份，高粱粉20‑35份，山芋粉6‑12份，赤小豆5‑10份，蜂蜜18‑30份，羊肉4‑13份，姜片2‑6份，核桃3‑10份，薇菜6‑12份，白砂糖16‑25份，石斛1‑5份，乌梅3‑9份，植物油1‑3份。与传统的糕点相比，本发明以小麦粉、粘米粉、高粱粉和山芋粉为主要原料，还特地添加蜂蜜、槐花，使其营养价值高并具有很好的保健效果。
2023-06-21
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本发明涉及一种玫瑰花蜂蜜蒸制糕点及其制备方法，属于食品技术领域。一种玫瑰花蜂蜜蒸制糕点按照以下重量份组成：粳米粉60‑600g，糯米粉90‑900g，蜂蜜10‑100g，新鲜玫瑰花瓣30‑300g。同时本发明还公开了该一种玫瑰花蜂蜜蒸制糕点的制备工艺。本发明产品颜色绚烂，口感香醇细腻，具有玫瑰的清香和蜂蜜的醇厚，可直接食用。
2023-06-21
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一种糕点及其制备方法.pdf
本发明公开了一种糕点及其制备方法，所述糕点是由以下重量份数的组分组成：菊花5?12份，面粉25?40份，桂花5?10份，松子3?9份，榛子3?8份，白果2?8份，莲子3?11份，生鱼片2?6份，芝麻油2?4份，大枣2?6份，山楂2?8份，甘草2?6份，枸杞子2?5份，花椒1?3份。与传统的糕点相比，本发明中的糕点具有口味独特、营养丰富且不含有任何添加剂等优点，同时还添加有松子、榛子、白果和莲子等原料组分，尤其是榛子含有人体必需的八种氨基酸及多种微量元素和矿物质，且含量是其他坚果的数倍至几十倍，从而大大提高
2023-06-23
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