一种蜂蜜营养粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108208689A(43)申请公布日2018.06.29(21)申请号201810089930.7A23L31/00(2016.01)(22)申请日2018.01.30A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)(71)申请人陕西杨凌陕特农业发展有限公司地址712100陕西省咸阳市杨凌示范区水运东路8号楼创业工场1106-2室(72)发明人王耀斌(74)专利代理机构西安亿诺专利代理有限公司61220代理人张建(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L25/00(2016.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种蜂蜜营养粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种蜂蜜营养粉及其制备方法，配方中含有蜂蜜、生牛乳、小麦、大豆、糯米、高粱、花生仁、葵花籽仁等天然成分，同时含有山楂、人参、山药、红枣、银耳、莲子、天麻、爵床、打额草、金针头、刺苋、细叶黄花母多种中草药成分，使所得蜂蜜营养粉具有降血压及降血脂的功能，且配方中含有花生仁及葵花籽仁，含有丰富的蛋白质及维生素等多种营养，长期食用对心脏病、癌症及血管病等有预防作用；本发明所得蜂蜜营养粉可改善人体健康状况，平衡人体营养吸收，符合现代人健康饮食的标准。CN108208689ACN108208689A权利要求书1/2页1.一种蜂蜜营养粉，其特征在于：包含以下成分：天然成分：蜂蜜、生牛乳、小麦、大豆、糯米、高粱、花生仁、葵花籽仁及芝麻；中药成分：山楂、人参、山药、红枣、银耳、莲子、天麻、爵床、打额草、金针头、刺苋、细叶黄花母；其中，天然成分:中药成分的重量比为7:3。2.根据权利要求1所述的蜂蜜营养粉，其特征在于：所述天然成分按重量份称取，分别为：蜂蜜20~65份、生牛乳15~32份、小麦10~15份、大豆20~45份、糯米5~12份、高粱4~11份、花生仁3~13份、葵花籽仁4~12份及芝麻5~14份。3.根据权利要求2所述的蜂蜜营养粉，其特征在于：所述天然成分按重量份称取，分别为：蜂蜜50份、生牛乳28份、小麦13份、大豆30份、糯米8份、高粱7份、花生仁12份、葵花籽仁12份及芝麻10份。4.根据权利要求1所述的蜂蜜营养粉，其特征在于：所述中药成分按重量份称取，分别为：山楂34~50份、人参23~42份、山药32~60份、红枣34~65份、银耳23~43份、莲子12~28份、天麻10~21份、爵床8~25份、打额草7~23份、金针头8~25份、刺苋11~24份、细叶黄花母12~32份。5.根据权利要求4所述的蜂蜜营养粉，其特征在于：所述中药成分按重量份称取，分别为：山楂45份、人参38份、山药48份、红枣50份、银耳36份、莲子24份、天麻17份、爵床16份、打额草18份、金针头20份、刺苋17份、细叶黄花母28份。6.权利要求1-5任一项所述蜂蜜营养粉，其特征在于：所述蜂蜜营养粉的制备方法包含以下步骤：（1）按重量份称取蜂蜜，加水稀释，通过加水控制蜂蜜含水量在35~50%之间，搅拌加热，加热温度65~70℃，加热时间1.5~2h，过230目筛，得蜂蜜纯净液体；（2）按重量份分别称取小麦、糯米及高粱，清洗干净后混合均匀，置于炒锅中进行翻炒，翻炒温度55±2℃，翻炒时间1~1.5h，取出后、冷却、去壳、磨粉、过200目筛，得小麦、糯米及高粱的混合粉；（3）按重量份称取大豆，清洗干净后，按1g:10mL的比例加水，浸泡12~20h后，过滤去水，磨浆，过200目筛，得大豆浆液；（4）按重量份称取山药，清洗干净后去皮，切块，按1g:1mL的比例均匀拌入质量浓度为8%的氯化钠溶液，磨浆，过200目筛，得山药浆液；（5）按重量份分别称取山楂、人参、红枣、银耳及莲子，其中山楂和红枣去核，混合均匀后粉碎、自然晾干、磨粉、过230目筛，得中药混合粉；（6）按重量份分别称取：天麻、爵床、打额草、金针头、刺苋、细叶黄花母，混匀后，按1g:20mL的比例加水，搅拌加热，加热温度为85~90℃，加热时间为2~3h，过200目筛，冷却，得中药提取液；（7）将步骤（1）所得蜂蜜纯净液体、步骤（3）所得大豆浆液、步骤（4）所得山药浆液、步骤（6）中草药提取液及按重量份称取的生牛乳混合，搅拌均匀，加热，加热温度为45~50℃，通过加热控制含水量小于7%，得混合粘稠液体；（8）将步骤（7）所得混合粘稠液体置于-10~-15℃的冷藏室，预冷冻12~20h，取出，真空冷冻干燥24h后，磨粉，过230目筛，得混合粉末；（9）将步骤（2）所得混合粉、步骤（5）所得中药混合粉及步骤（8