一种石斛饼干及其制备方法.pdf
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一种石斛饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛饼干,其原料包括:低筋面粉、奶粉、蜂蜜、鸡蛋、食盐、黑芝麻粉、橄榄油、白糖、玉米粉、糯米粉、紫薯粉、新鲜石斛、天花粉、生地、麦冬、黄芩。本发明还公开了一种所述石斛饼干的制备方法。本发明在添加了面粉、奶粉、蜂蜜、鸡蛋、黑芝麻粉、橄榄油、玉米粉、糯米粉、紫薯粉等原料的基础上,还添加了药食同源的石斛、天花粉、生地、麦冬及黄芩配伍使用,使得本发明饼干具有滋养胃阴、生津止渴、清胃热、消渴等作用,在为人们补充营养的同时对身体起到特殊的保健作用。本发明制备方法简单、易操作,原料来源广泛,具有很好的市
一种石斛养生饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种石斛营养饼干,按照重量份数计由:面粉30-60份、花生粉10-20份、酶解麦麸10-20份、黄油10-20份、植物油5-10份、石斛粉1-10份、雪莲果干1-10份、中草药成分5-15份、蛋黄1-10份、碳酸氢铵0.1-0.5份、碳酸氢钠0.1-0.3份和水15-25份制备而成。其制备方法为:将原料经过处理备用然后制面团、辊印成型、烘烤即可得到石斛营养饼。本发明制作方法简单,能充分利用石斛的营养价值,与其它原料合理组合,相辅相成,制备出的饼干不仅营养含量高,保健功效明显,且制作出来的养生饼
一种铁皮石斛保健饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种铁皮石斛保健饼干,其由以下重量份的原料制成:铁皮石斛提取物10‑20份、小麦粉100‑160份、大豆蛋白粉10‑20份、燕麦粉50‑70份、鸡蛋液12‑18份、植物起酥油8‑10份、蜂蜜10‑20份、白奶油25‑35份、香葱粉1‑3份、食盐1‑3份、小苏打0.5‑1份。本发明采用小麦粉、大豆蛋白粉和燕麦粉作为主原料,添加铁皮石斛提取物,营养搭配合理,富含膳食纤维、多糖与蛋白质,既能为食用者提供充足的营养物质,还具有一定得药疗效果,拓宽了铁皮石斛的应用。
一种滋肾阴保健石斛饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种滋肾阴保健石斛饼干,其原料包括:面粉、玉米粉、小米粉、石斛、枸杞子、熟地黄、菟丝子、山茱萸、橄榄油、黄油、玉米油、麦芽糖浆、蜂蜜、白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、碳酸氢铵、食盐。本发明还公开了所述滋肾阴保健石斛饼干的制备方法。本发明饼干营养可口,不仅具有丰富的营养价值,在作为休闲食品的同时还能起到滋肾阴、降虚火、补肝肾、强筋骨等保健功效。
一种饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种饼干及其制备方法,按其重量份计,包括以下原料:黑豆粉24‑26份、荞麦粉18‑22份、百香果18‑20份、铁皮石斛10‑12份、茯苓5‑6份、白芍4‑6份、淀粉糖浆8‑9份、抹茶粉18‑22份、黄油8‑10份、奶油香精4‑4.4份、氯化钙硬化剂1.7‑1.9份、蜂蜜8‑10份、水24‑26份,通过备料、和面、制饼干、制夹心料、成品等步骤制得的饼干采用百香果汁和中药汁进行和面,将百香果皮和中药渣经粉碎后制成夹心料,百香果和中药的有效成分保留在饼干中,提升了饼干的营养成分和保健效果,同时在夹心