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一种减肥代餐饼干及其制备方法.pdf
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一种减肥代餐饼干及其制备方法.pdf
本发明提供一种减肥代餐饼干及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述饼干由以下重量份的原料制成：低筋面粉120‑180份、燕麦粉40‑80份、麦麸粉40‑60份、小苏打1‑2份、芦荟50‑80份、青梅70‑100份、山茶油20‑30份、蜂蜜3‑4份、蛋清3‑6份、红薯粉18‑26份、松子20‑25份、甜菊糖3‑4份。本发明克服了现有技术的不足，提高了普通减肥零食的营养性，富含多种膳食纤维和维生素，在提供食用者饱腹感的同时，润滑肠道，起到通便排毒的作用。
2023-06-21
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本发明公开了一种牡丹代餐饼干，含有如下重量份的成分：藜麦粉6‑7kg、白芸豆膳食纤维粉6‑7kg、小麦粉3‑4kg、麦芽糊精0.4‑0.6kg、奶粉0.5‑0.6kg、山梨糖醇2‑3kg、黄油3‑4kg、鸡蛋3‑4kg、苏打粉0.01‑0.03kg、食用盐0.02‑0.05kg、牡丹籽油0.05‑0.1kg、魔芋粉0.1‑0.3kg。上述一种牡丹代餐饼干的制备方法：a原料处理；b黄油打发；c面团调制；d焙烤成型；e成品包装。本发明与现有技术相比的优点在于：本发明营养均衡、能够带来饱腹感和咀嚼满足感、又能够
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减肥营养代餐粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种减肥营养代餐粉及其制备方法，所述减肥营养代餐粉包括下述重量份的原料：膨化粉120‑160份、魔芋胶粉10‑20份、甜味剂1‑3份、抑菌剂1‑2份、γ‑氨基丁酸0.01‑0.05份。本发明减肥营养代餐粉及其制备方法，得到的减肥营养代餐粉营养均衡，口感好，冲调性能好，富含膳食纤维，平和滋补，具有显著的减肥降体脂效果。
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2023-06-21
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