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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108925734A(43)申请公布日2018.12.04(21)申请号201710390861.9(22)申请日2017.05.27(71)申请人贵州独山石牛食品有限责任公司地址558200贵州省黔南布依族苗族自治州独山县麻万工业园区(72)发明人杜文师(74)专利代理机构北京联创佳为专利事务所(普通合伙)11362代理人张梅(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)A23G3/40(2006.01)A23G3/42(2006.01)A23G3/36(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种紫苏保健糖果及制备方法(57)摘要本发明公开了一种紫苏保健糖果及制备方法。由下述原料制备:紫苏油8-15份、蜂蜜0.5-2份、白砂糖60-75份、微晶纤维素1-4份、木糖醇5-12份、薄荷2-5份、柴胡2-6份、生地黄1-5份、枇杷5-10份、桔梗2-6份。本发明具有营养价值高,口感独特的特点。本发明具有营养价值高,口感独特和保健功效的特点。CN108925734ACN108925734A权利要求书1/1页1.一种紫苏保健糖果,其特征在于,由下述原料制备:紫苏油8-15份、蜂蜜0.5-2份、白砂糖60-75份、微晶纤维素1-4份、木糖醇5-12份、薄荷2-5份、柴胡2-6份、生地黄1-5份、枇杷5-10份、桔梗2-6份。2.根据权利要求1所述的紫苏保健糖果,其特征在于,由下述原料制备:紫苏油9-12份、蜂蜜0.8-1.5份、白砂糖65-70份、微晶纤维素1.5-3.5份、木糖醇7-11份、薄荷2.5-4份、柴胡3-5份、生地黄2-4.5份、枇杷6-9份、桔梗2.5-4份。3.根据权利要求2所述的紫苏保健糖果,其特征在于:由下述原料制备:紫苏油10份、蜂蜜1.2份、白砂糖68份、微晶纤维素2份、木糖醇9份、薄荷3份、柴胡4份、生地黄3份、枇杷7份、桔梗3份。4.一种如权利要求1-3任一项所述的紫苏保健糖果的制备方法,其特征在于,按下述步骤制备:(1)将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合,在80-90℃下煎煮30-35min,煎煮时,加入木糖醇混匀,得A品;(2)将薄荷切碎后榨汁,过滤得滤液,即B品;(3)将A品、B品倒入搅拌锅里混合,混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中,加压搅拌熬煮;(4)当熬煮的混合糖液温度为100~110℃时,溶糖结束,结束后经糖果浇注机成型,冷却,包装即得。2CN108925734A说明书1/3页一种紫苏保健糖果及制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种糖果的制作方法,特别是一种紫苏保健糖果。背景技术[0002]紫苏为唇形科紫苏属一年生草本植物。紫苏中γ—亚麻酸高达50%~63%,被誉为脑黄金。紫苏不但能降血压、降血脂,还能抑制血小板聚集,减少血栓形成。紫苏自古就是养心肺、润胃肠之良药,它更有增强免疫力、祛腐生新之功效。经多年实践考证,紫苏对人体有非常卓越的保健作用,业已成为不可或缺的保健品。目前,由于没有更好的紫苏深加工产品,人们只能采用直接食用的方式。发明内容[0003]本发明的目的在于,提供一种紫苏保健糖果及制备方法。本发明具有营养价值高,口感独特和保健功效的特点。[0004]为解决上述技术问题,本发明采用以下技术方案实现:一种紫苏保健糖果,由下述原料制备:紫苏油8-15份、蜂蜜0.5-2份、白砂糖60-75份、微晶纤维素1-4份、木糖醇5-12份、薄荷2-5份、柴胡2-6份、生地黄1-5份、枇杷5-10份、桔梗2-6份。[0005]较优地,前述的紫苏保健糖果,由下述原料制备:紫苏油9-12份、蜂蜜0.8-1.5份、白砂糖65-70份、微晶纤维素1.5-3.5份、木糖醇7-11份、薄荷2.5-4份、柴胡3-5份、生地黄2-4.5份、枇杷6-9份、桔梗2.5-4份。[0006]更优地,前述的紫苏保健糖果,由下述原料制备:紫苏油10份、蜂蜜1.2份、白砂糖68份、微晶纤维素2份、木糖醇9份、薄荷3份、柴胡4份、生地黄3份、枇杷7份、桔梗3份。[0007]前述的紫苏保健糖果的制备方法,按下述步骤制备:(1)将柴胡、生地黄、枇杷和桔梗按重量比1:15-20混合,在80-90℃下煎煮30-35min,煎煮时,加入木糖醇混匀,得A品;(2)将薄荷切碎后榨汁,过滤得滤液,即B品;3CN108925734A说明书2/3页(3)将A品、B品倒入搅拌锅里混合,混合后将白砂糖、紫苏油、和微晶纤维素蜂蜜倒入搅拌锅中,加压搅拌熬煮;(4)当熬煮的混合糖液温度为100~110℃时,溶糖结束,结束后经糖果浇注机成型,冷却,包装即得。[0008]前述的紫苏保健糖果的制备方法所述的步骤3中,搅拌锅中的