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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110229734A(43)申请公布日2019.09.13(21)申请号201910685682.7(22)申请日2019.07.28(71)申请人苏州三点三生物科技有限公司地址215000江苏省苏州市吴江经济技术开发区庞金路东侧(72)发明人葛新华(51)Int.Cl.C12G3/055(2019.01)C12G3/05(2019.01)A61K36/77(2006.01)A61K35/644(2015.01)A61K35/586(2015.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种辣木黄酒(57)摘要本发明公布了黄酒技术领域的一种辣木黄酒,该辣木黄酒及其制作工艺如下:辣木:30克-40克;糯米黄酒:1800毫升;桔梗:45克-50克;雪莲花:30克-50克;蜂蜜:55克-65克;山楂:30克-45克;酸枣:25克-35克;龟胶:40克-55克;龙眼肉:40克-60克;人参:35克-55克;该辣木黄酒,材料大多数都是采用珍贵且营养价值高的材料,而且选取的山楂与酸枣均含有丰富的维生素C的材料,通过添加的山楂与酸枣可使辣木黄酒中含有一定量的维生素C,同时添加的雪莲花、龟胶、龙眼肉、人参均是营养价值高的材料,这样可使,制成的辣木黄酒既具有一定量的维生素C,同时营养价值也高。CN110229734ACN110229734A权利要求书1/2页1.一种辣木黄酒,其特征在于:该辣木黄酒及其制作工艺如下:辣木:30克-40克;糯米黄酒:1800毫升;桔梗:45克-50克;雪莲花:30克-50克;蜂蜜:55克-65克;山楂:30克-45克;酸枣:25克-35克;龟胶:40克-55克;龙眼肉:40克-60克;人参:35克-55克。2.根据权利要求1所述的一种辣木黄酒,其特征在于:所述辣木包括辣木花、辣木根,辣木花与辣木根需通过搅拌粉碎装置们进行搅拌加工至粉末状,且在搅拌时,可适当添加10毫升至20毫升成品糯米黄酒。3.根据权利要求1所述的一种辣木黄酒,其特征在于:搅拌处理后的所述辣木需与糯米黄酒的原材料同时进行发酵处理,且糯米黄酒的度数为38°-42°,所述辣木需与糯米黄酒的原材料进行发酵处理时,温度应保持在50-60℃,且需密封发酵50天,制成辣木黄酒。4.根据权利要求3所述的一种辣木黄酒,其特征在于:所述山楂需选取新鲜成熟的酸口山楂,且酸口山楂与酸枣均需进行人工去籽处理。5.根据权利要求3所述的一种辣木黄酒,其特征在于:所述桔梗、雪莲花、山楂、酸枣、龟胶、龙眼肉需使用搅拌装置,进行粉碎搅拌,完成搅拌后依次按照顺序将桔梗、雪莲花、山楂、酸枣、龟胶、龙眼肉、蜂蜜与人参添加到发酵过后的辣木黄酒,加热并保持温度在60-80℃,冷却馏出物得馏出液。6.根据权利要求1-5所述的一种辣木黄酒,其特征在于:一种辣木黄酒及其制作工艺包括如下步骤:S1:首先选取成色较好,上品的辣木花与辣木根放入到搅拌粉碎装置中,然后将成品的糯米黄酒倒入到至搅拌粉碎装置中,计时搅拌粉碎三分钟;S2:将搅拌处理后的辣木花、辣木根与糯米黄酒的原材料同时进行发酵处理,加热并保持温度在50-60℃,密封发酵50天,制成辣木黄酒,并将制成的辣木黄酒倒入至已进行消毒清洗处理的大缸中;S3:选取鲜成熟的山楂(酸口山楂)与酸枣,通过人工处理将山楂与酸枣中的籽去除,完成后,将山楂与酸枣泡入在水中2到5分钟,进行清洗;S4:将桔梗、雪莲花、山楂、酸枣、龟胶、龙眼肉通过搅拌装置,进行搅拌粉碎处理,然后将上述混合的搅拌材料按照桔梗、雪莲花、山楂、酸枣、龟胶、龙眼肉顺序依次倒入至制成的辣木黄酒,然后在按照顺序先添加蜂蜜后添加人参,依次的加入至辣木黄酒中,然后通过人工搅拌,搅拌均匀后即可进行密封大缸发酵,且在保持温度在60-80℃,密封发酵120天;S5:发酵时间到后,将大缸中的辣木黄酒取出,将人参从大缸中捞出,然后通过过滤装置,对辣木黄酒进行过滤,过滤去除掉,辣木黄酒中的原材料渣,将过滤后的辣木黄酒倒入清洗后的大缸中,且大缸需用开水洗净,用酒精消毒,然后再将调好的酒倒入,然后再将人2CN110229734A权利要求书2/2页参放入至大缸中即可。3CN110229734A说明书1/5页一种辣木黄酒技术领域[0001]本发明涉及黄酒技术领域,具体为一种辣木黄酒。背景技术[0002]黄酒是世界上最古老的酒之一,是我国特有的酒种之一,在我国黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒,无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红等等;[0003]黄酒由于其特殊的喝法如温饮黄酒与冰镇黄酒,深受广大群众的喜爱,但传统的黄酒不含有维生素C,营养不够丰富,不太适合现如今生活节奏快的人群,为此,我们提出一种辣木黄酒。发明内容[00