一种竹荪银耳速溶冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110326775A(43)申请公布日2019.10.15(21)申请号201910645115.9A23L27/20(2016.01)(22)申请日2019.07.17A23L27/10(2016.01)(71)申请人刘静地址554200贵州省铜仁市万山区谢桥办事处龙门坳村(72)发明人刘静李旎付君王小艳陈守刚(74)专利代理机构西安铭泽知识产权代理事务所(普通合伙)61223代理人姬莉(51)Int.Cl.A23L31/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书2页说明书5页(54)发明名称一种竹荪银耳速溶冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种竹荪银耳速溶冲剂，由以下重量份数的原料组分制成：竹荪粉20～30份、银耳粉20～30份、核桃粉10～15份、中药混合物5～10份、蜂蜜2～5份、白砂糖1～3份、柠檬酸1～3份；所述中药混合物由夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花组成，且夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花的重量比为2:1:1:2。本发明还公开了上述竹荪银耳冲剂的制备方法，通过将中药混合物与白砂糖和柠檬酸混合、粉碎、煎煮、浓缩、干燥并与竹荪粉、银耳粉、核桃粉混合制备得到。本发明提供的竹荪银耳速溶冲剂营养丰富，具有补气、健脾、宁神、清热的功效，且口感良好，香味浓郁，同时食用方便，冲泡即饮，满足现代人快节奏的生活需求。CN110326775ACN110326775A权利要求书1/2页1.一种竹荪银耳速溶冲剂，其特征在于，由以下重量份数的原料组分制成：竹荪粉20～30份、银耳粉20～30份、核桃粉10～15份、中药混合物5～10份、蜂蜜2～5份、白砂糖1～3份、柠檬酸1～3份；所述中药混合物由夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花组成，且夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花的重量比为2:1:1:2。2.根据权利要求1所述的竹荪银耳速溶冲剂，其特征在于，由以下重量份数的原料组分制成：竹荪粉30份、银耳30份、核桃粉15份、中药混合物5份、蜂蜜3份、白砂糖2份、柠檬酸2份。3.根据权利要求1所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、按照重量比为2:1:1:2的比例分别称取夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花，然后混合，得到中药混合物；S2、按照重量份数分别称取竹荪粉20～30份、银耳粉20～30份、核桃粉10～15份、S1中得到的中药混合物5～10份、蜂蜜2～5份、白砂糖1～3份、柠檬酸1～3份，备用；S3、将S2中称取的中药混合物、白砂糖和柠檬酸混合，粉碎至微粒，加水煎煮三次得到煎煮药液，合并三次煎煮药液并过滤得到滤液，加入S2中称取的蜂蜜，搅拌混合，然后减压浓缩滤液至65～80℃下的相对密度为1.12～1.25，得到浓缩液；S4、将S3中得到的浓缩液在50～60℃下真空浓缩至粉末状，得到粉末，然后干燥，得到中药粉；S5、将S2中称取的竹荪粉、银耳粉和核桃粉与S4中得到的中药粉混合，搅拌，得到混合粉末；S6、将S5中得到的混合粉末杀菌、分袋包装，即得到竹荪银耳速溶冲剂。4.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述夏枯草、玄参、川芎和玫瑰花均经过清洗和干燥。5.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述竹荪粉的制备，具体步骤如下：将清洗干净的竹荪在35～40℃的水中浸泡30～60min，切去竹荪的头部网状物质与根部，晾干，低温干燥，粉碎至100～120目，然后将粉碎的竹荪小火炒制，待炒出竹荪香气后关火，即得到所述竹荪粉。6.根据权利要求5所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，所述低温干燥过程具体为：先在50～60℃干燥1～2h，然后在30～40℃干燥，直至含水量低于8％。7.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述银耳粉的制备，具体步骤如下：将银耳放入冷水中浸泡30～60min，接着清洗，干燥，粉碎至100～120目，即得到所述银耳粉。8.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述核桃粉的制备，具体步骤如下：取新鲜核桃仁洗净，干燥，粉碎至100～120目，然后将粉碎的核桃仁小火炒制直至炒出香气，即得到所述核桃粉。9.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述第一次煎煮加水量为药材量的6～8倍，煎煮2～4小时，第二次煎煮加水量为药材量的4～6倍，煎煮2～3小时，第三次煎煮加水量为药材量的2～4倍，煎煮1～2小时。10.根据权利要求3所述的竹荪银耳速溶冲剂的制备方法，其特征在于，步骤S6中，所述2CN