一种香菇银耳颗粒冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103300145A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103300145103300145A(43)申请公布日2013.09.18(21)申请号201310181353.1(22)申请日2013.05.16(71)申请人吴永金地址233200安徽省滁州市定远县青洛乡蒋吴村郑家组19号(72)发明人吴永金(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23C9/123(2006.01)A23C9/133(2006.01)A23C9/13(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种香菇银耳颗粒冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种香菇银耳颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：香菇20-30、银耳20-30、芒果30-42、紫菜6-8、山楂4-6、花生3-4、莲子2-4、陈皮2-3、向日葵花盘1-2、菊芋1-2、菠萝叶1-2、葡萄叶1-2、枸杞叶2-3、炙甘草1-2、柠檬酸0.1-0.2。本发明生产的香菇银耳颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，本发明的颗粒冲剂具有增强抵抗力、预防感冒、增强食欲等功效。CN103300145ACN10345ACN103300145A权利要求书1/1页1.一种香菇银耳颗粒冲剂，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：香菇20-30、银耳20-30、芒果30-42、紫菜6-8、山楂4-6、花生3-4、莲子2-4、陈皮2-3、向日葵花盘1-2、菊芋1-2、菠萝叶1-2、葡萄叶1-2、枸杞叶2-3、炙甘草1-2、柠檬酸0.1-0.2。2.一种如权利要求1所述的香菇银耳颗粒冲剂的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将上述芒果去核后与香菇、银耳、紫菜混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；（2）将上述花生在浓度为3-4%的食盐水中浸泡6-10分钟，取出晒干后置于锅中中火翻炒2-4分钟，出料后与山楂混合研碎成粉，得料b；（3）将剩余莲子、陈皮、向日葵花盘、菊芋、炙甘草、菠萝叶、葡萄叶、枸杞叶等加水提取，得提取液；（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。2CN103300145A说明书1/2页一种香菇银耳颗粒冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明主要涉及一种冲剂，尤其涉及一种香菇银耳颗粒冲剂。背景技术[0002]传统的颗粒冲剂多以改善口感为主，虽然成分多种多样，但是营养结构单一，随着各种冲剂产品的问世，一种多口味，多营养功能的颗粒冲剂才能满足人们对于保健和口感的需求。发明内容[0003]本发明目的就是提供一种香菇银耳颗粒冲剂。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇银耳颗粒冲剂，它是由下述重量份的原料组成：香菇20-30、银耳20-30、芒果30-42、紫菜6-8、山楂4-6、花生3-4、莲子2-4、陈皮2-3、向日葵花盘1-2、菊芋1-2、菠萝叶1-2、葡萄叶1-2、枸杞叶2-3、炙甘草1-2、柠檬酸0.1-0.2。[0005]一种香菇银耳颗粒冲剂的制备方法，包括以下步骤：（1）将上述芒果去核后与香菇、银耳、紫菜混合绞碎，加入1-2%的白糖、1-2%的乳酸菌、60-80%的牛奶，搅拌均匀后，置于40-50℃的水浴中保温反应30-40分钟，得料a；（2）将上述花生在浓度为3-4%的食盐水中浸泡6-10分钟，取出晒干后置于锅中中火翻炒2-4分钟，出料后与山楂混合研碎成粉，得料b；（3）将剩余莲子、陈皮、炙甘草、向日葵花盘、菊芋、菠萝叶、葡萄叶、枸杞叶等加水提取，得提取液；（4）将上述料a与提取液混合，加入上述柠檬酸，在温度为50-60℃、30-40Mpa下进行均质，均质后的物料经过喷雾干燥，得粉末；（5）将上述粉末与料b混合，搅拌均匀后进行造粒，所得颗粒粒径为1-2mm。[0006]本发明的优点是：本发明生产的香菇银耳颗粒冲剂含有多种保健配方，通过在原料中加入乳酸菌和牛奶保温反应，丰富了传统原料的口感，其中芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，本发明的颗粒冲剂具有增强抵抗力、预防感冒、增强食欲等功效。具体实施方式[0007]实施例1一种香菇银耳颗粒冲剂，它是由下述重量份（公斤）的原料组成：香菇30、银耳30、芒果42、紫菜6、山楂6、花生4、莲子4、陈皮3、向日葵花盘2、菊芋2、炙甘草2、菠萝叶2、