一种瘦身全谷营养健康代餐食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110583974A(43)申请公布日2019.12.20(21)申请号201810610791.8(22)申请日2018.06.13(71)申请人吴勇琼地址530022广西壮族自治区南宁市青秀区东葛路27号银宇大厦B座810室(72)发明人吴勇琼(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L11/00(2016.01)权利要求书1页说明书10页(54)发明名称一种瘦身全谷营养健康代餐食品及其制备方法(57)摘要本发明配方是依据传统的营养学理论结合一定的传统中医临床实践经验，利用全谷类食物藜麦、荞麦、燕麦、苋米、黍米、稷米、薏仁米、黑米、青粱米、红豆、绿豆、黑豆为主料，辅以莲子、苦荞、山药、桃仁、茯苓、火麻仁、苏子、杏仁、决明子、菱角、当归、桑椹子、肉苁蓉、郁李仁、辣木叶、荷叶、山楂、何首乌、蜂蜜等中药材经科学制备而得一种瘦身全谷营养健康代餐食品，该全谷营养健康代餐食品是一种颗粒饮料，具有润肠通便，清热解毒，降气消痰，良好的饱腹感，减少内脏脂肪，促进新阵代谢，增强机体免疫力，达到瘦身强体之目的，该代餐食品既美味可口，又集营养与保健于一身。CN110583974ACN110583974A权利要求书1/1页1.一种瘦身全谷营养健康代餐食品，其特征在于：选用全谷类食物藜麦、荞麦、燕麦、苋米、黍米、稷米、薏仁米、黑米、青粱米、红豆、绿豆、黑豆为主料，具有食材丰富、营养均衡、饱腹感强的特点，辅以莲子、苦荞、山药、桃仁、茯苓、火麻仁、苏子、杏仁、决明子、菱角、芦荟、当归、桑椹子、肉苁蓉、郁李仁、辣木叶、荷叶、山楂、何首乌、蜂蜜等中药材具有肠道清洗、润肠通便、清热排毒等功效，不仅富含人体必需的多种营养成分，可满足肥胖人群减肥瘦身的需求，又不会对身体产生伤害，其配方重量百分比为：藜麦15～18％、荞麦10～15％、燕麦10～13％、苋米5～8％、黍米5～8％、稷米5～8％、薏仁米3～5％、黑米5～8％、青粱米5～8％、红豆3～5％、绿豆5～8％、黑豆3～5％、莲子3～5％、苦荞3～5％、山药3～5％、桃仁3～5％、茯苓2～3％、火麻仁2～3％、苏子1～3％、杏仁1～3％、决明子2～3％、菱角2～3％、当归1～3％、桑椹子3～5％、肉苁蓉1～3％、郁李仁2～3％、辣木叶2～3％、荷叶2～3％、山楂2～3％、何首乌1～2％、蜂蜜2～3％。2.根据权利要求1所述的瘦身全谷营养健康代餐食品制备方法，包括以下步骤：(1)将配方比全谷类原料藜麦、荞麦、燕麦、苋米、黍米、稷米、薏仁米、黑米、青粱米、红豆、绿豆、黑豆进行去杂、清洗、干燥，分别置于滚筒式烘焙机中进行烘焙，要保持滚筒式烘焙机低速均匀转动，调节温度为70～80℃，烘焙90～120分钟后出炉，静置至常温；将烘焙后的原料放于400目粉碎机中粉碎，全部混合均匀得全谷类原料粉，待用；(2)将配方比中药材莲子、苦荞、山药、桃仁、茯苓、火麻仁、苏子、杏仁、决明子、菱角、当归、桑椹子、肉苁蓉、郁李仁、辣木叶、荷叶、山楂、何首乌进行去杂、清洗，干燥，分别用80目粉碎机进行粉碎，将经粉碎机粉碎后的优质中药原料粉混合均匀后加清水煎煮熬制，配方原料与水的体积比为1∶5～1∶8，提取温度85～95℃，提取2～3次，每次8～12分钟，合并提取液，再在滤液中加入配方比蜂蜜搅拌均匀，静置5～8小时，再用离心分离法去除沉淀物，将药液浓缩，干燥，得复合中药浸膏；(3)将步骤(1)加工好的全谷类原料粉与步骤(2)加工得的复合中药浸膏进行混合并搅拌均匀，经过颗粒压制机压成Φ2～3mm的颗粒，使用专用包装袋按每袋20克，每盒21袋，每箱36盒进行包装，经微波灭菌法灭菌，入库，即得一种瘦身全谷营养健康代餐食品。2CN110583974A说明书1/10页一种瘦身全谷营养健康代餐食品及其制备方法一、技术领域：[0001]本发明属于养生健康食品的生产领域，具体涉及一种瘦身全谷营养健康代餐食品及其制备方法。二、背景技术：[0002]肥胖，通俗理解就是“热量的吸收大于消耗”，多出来的这些热量就转化为脂肪沉积在体内。体内的脂肪细胞增殖或体积增大，体重自然就超标了。分析现在的减肥产品中含有不同成分的添加剂，一些减肥产品普遍副作用很大，尤其是对人体消化和代谢系统伤害较大，这些添加剂或多或少都会损伤人体的肠胃等器官。减肥要第一疏通脂肪，第二是调节体质，其实，现代人减肥大部分是为了健康问题，仍有部分是为了雕塑完美的体型，既然如此，瘦身是更好的选择，瘦身，既包括减轻重量来显瘦，还包括在不减重的情况下雕塑完美的体型。换句话说，一个人的体重有可能没变，但是身材变得更削瘦更完美了，松松垮垮的赘肉变成了结实紧致、富有弹性的肌肉，那么瘦身