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一种虫草发酵饮料的制备方法.pdf
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一种虫草发酵饮料的制备方法.pdf
本发明公开一种虫草发酵饮料的制备方法，包括步骤：将虫草洗净，晒干，碾碎；将虫草粉末、甘草、燕麦、麦芽加啤酒花后加水蒸煮2‑4h；将蒸煮后混合物在室温下发酵48h后，过滤，得第一次发酵滤液；向第一次发酵滤液中加入蜂蜜在室温下发酵12h后，过滤，得所述虫草发酵饮料，其中，各组分按重量份数计：虫草10‑12份；甘草15‑20份；麦芽30‑36份；燕麦25‑30份；啤酒花0.01‑0.02份；蜂蜜5‑8份。本发明虫草发酵饮料的制备方法简单实用且能够充分释放虫草中功效成分，本发明发酵饮料结合虫草中丰富营养元素，使本
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一种虫草发酵饮料.pdf
本发明公开一种虫草发酵饮料，其按重量份数计，包括以下组分：虫草10‑12份；甘草15‑20份；麦芽30‑36份；燕麦25‑30份；啤酒花0.01‑0.02份；蜂蜜5‑8份。本发明提供一种虫草发酵饮料，发酵作用能够充分释放虫草中功效分子。结合虫草中丰富营养元素，使本发明发酵饮料具有滋肺补肾、提高免疫力功能。
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一种虫草饮料及其制备方法.pdf
本发明属于虫草制品技术领域，涉及一种虫草饮料及其制备方法。一种虫草饮料，由以下质量分数的原料制备而成：发酵过滤液50‑60%、木糖醇5‑10%、果汁20‑30%、蜂蜜3‑5%、柠檬酸0.1‑0.3%和稳定剂0.2‑0.4%。本发明虫草饮料具有有特殊的虫草清香的气味，呈淡黄色或金黄色，无沉淀，酸甜滑润等优点；本发明制备方法采用操作简单。
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本发明属于虫草保健品技术领域，涉及一种虫草柿叶饮料的制备方法。本发明虫草柿叶饮料的制备方法制得的虫草柿叶饮料是通过以下步骤制得：柿叶汁的制取，粉碎，浸提，混合，过滤、罐装，灭菌、封盖。本发明制备方法所制得的虫草柿叶饮料，清香宜人，饮用时还有甜润的蜂蜜味，饮料均匀一致，虫草子座可食用，长时间静置后无沉淀等优点。
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一种虫草饮料及其制备方法.pdf
本发明属于生物技术领域，具体涉及一种虫草饮料及其制备方法。一种虫草饮料，由以下重量份数的原料制备而成：蛹虫草浸提液40‑50份、白砂糖5‑8份、苹果汁10‑20份、梨汁10‑20份、牛奶8‑12份、蜂蜜4‑7份、柠檬0.3‑0.4份和增稠剂0.2‑0.4份。制备方法中浸提比采用粉末与水的质量比为1:50‑60，浸提时间30min‑60min，浸提温度50℃‑60℃，再离心过滤杀菌制成浸提液；本发明虫草饮料具有虫草酸的含量高，口感甜酸可口，营养全面等优点。
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