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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109511831A(43)申请公布日2019.03.26(21)申请号201710849189.5(22)申请日2017.09.20(71)申请人路长志地址123200辽宁省阜新市彰武县彰武镇人民大街63-21(72)发明人路长志(74)专利代理机构沈阳亚泰专利商标代理有限公司21107代理人来凤芝(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种虫草饮料及其制备方法(57)摘要本发明属于生物技术领域,具体涉及一种虫草饮料及其制备方法。一种虫草饮料,由以下重量份数的原料制备而成:蛹虫草浸提液40-50份、白砂糖5-8份、苹果汁10-20份、梨汁10-20份、牛奶8-12份、蜂蜜4-7份、柠檬0.3-0.4份和增稠剂0.2-0.4份。制备方法中浸提比采用粉末与水的质量比为1:50-60,浸提时间30min-60min,浸提温度50℃-60℃,再离心过滤杀菌制成浸提液;本发明虫草饮料具有虫草酸的含量高,口感甜酸可口,营养全面等优点。CN109511831ACN109511831A权利要求书1/1页1.一种虫草饮料,其特征在于:由以下重量份数的原料制备而成:蛹虫草浸提液40-50份、白砂糖5-8份、苹果汁10-20份、梨汁10-20份、牛奶8-12份、蜂蜜4-7份、柠檬0.3-0.4份和增稠剂0.2-0.4份。2.根据权利要求1所述的虫草饮料,其特征在于:由以下重量份数的原料制备而成:蛹虫草浸提液45份、白砂糖6份、苹果汁12份、梨汁15份、牛奶10份、蜂蜜6份、柠檬0.3份和增稠剂0.3份。3.根据权利要求1和2所述的虫草饮料,其特征在于:所述苹果汁为红富士、红星和国光中的一种或两种。4.根据权利要求1和2所述的虫草饮料,其特征在于:所述梨汁为雪花梨或鸭梨。5.根据权利要求1和2所述的虫草饮料,其特征在于:所述牛奶为生鲜奶。6.一种根据权利要求1-5所述的任一虫草饮料的制备方法,其特征在于:步骤如下:(1)按重量份数秤取蛹虫草,放入恒温干燥箱中干燥1-2h,干燥温度为40℃-60℃,将干燥后的蛹虫草进行粉碎,过筛300目-400目,浸提比采用粉末与水的质量比为1:50-60,浸提时间30min-60min,浸提温度50℃-60℃,再离心过滤杀菌制成浸提液;(2)按重量份数秤取白砂糖5-8份、苹果汁10-20份、梨汁10-20份、牛奶8-12份、蜂蜜4-7份、柠檬0.3-0.4份和增稠剂0.2-0.4份混合均匀,再进行过滤,将过滤后的滤液加入步骤(1)制备的浸提液中在20-25MPa下均质即得成品。2CN109511831A说明书1/3页一种虫草饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于生物技术领域,具体涉及一种虫草饮料及其制备方法。背景技术[0002]目前,研究表明,蛹虫草的有效成份有虫草素、虫草酸等,具有抗菌、抗癌、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、抗辐射、镇痛、提高人体免疫力等多方面的保健作用。,虫草酸是虫草类真菌最重要的一种活性成分。作为一种具有功能性的新资源食品,蛹虫草拥有广阔的市场前景。[0003]现今,市场上出现以虫草为主要成分的保健产品,但是饮料食品还是较少的,并且虫草的有效成分含量较少,对虫草的制备方法简易且直接,并且在人们的生活中很难普及,人们很难摄取到虫草的有效成分。同时虫草饮品的味道也很难满足人们饮用的口味,并且成分较为单一。[0004]因此,研制一种营养丰富、制备方法简单、酸甜可口的虫草饮料是非常必要的。发明内容[0005]针对现有技术存在的问题,本发明的目的在于提供一种虫草饮料及其制备方法。本发明虫草饮料具有虫草酸的含量高,口感甜酸可口,营养全面等优点;本发明制备方法采用操作简单。[0006]为解决上述技术问题,本发明采用的技术方案为。[0007]一种虫草饮料,由以下重量份数的原料制备而成:蛹虫草浸提液40-50份、白砂糖5-8份、苹果汁10-20份、梨汁10-20份、牛奶8-12份、蜂蜜4-7份、柠檬0.3-0.4份和增稠剂0.2-0.4份。[0008]本发明的一种优选方案,由以下重量份数的原料制备而成:蛹虫草浸提液45份、白砂糖6份、苹果汁12份、梨汁15份、牛奶10份、蜂蜜6份、柠檬0.3份和增稠剂0.3份。[0009]进一步的,所述苹果汁为红富士、红星和国光中的一种或两种。[0010]进一步的,所述梨汁为雪花梨或鸭梨。[0011]进一步的,所述牛奶为生鲜奶。[0012]一种虫草饮料的制备方法,步骤如下。[0013](1)按重量份数秤取蛹虫草,放入恒温干燥箱中干燥1-2h,干燥温度为40℃-60℃,将干燥后的蛹虫草进行粉碎,过筛300目