一种虫草发酵饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110679803A(43)申请公布日2020.01.14(21)申请号201810726359.5(22)申请日2018.07.04(71)申请人佛山市三水区敏俊食品有限公司地址528137广东省佛山市三水区乐平镇中心科技工业园区2号综合楼C座4楼418号之十五(72)发明人周日敏(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种虫草发酵饮料(57)摘要本发明公开一种虫草发酵饮料，其按重量份数计，包括以下组分：虫草10-12份；甘草15-20份；麦芽30-36份；燕麦25-30份；啤酒花0.01-0.02份；蜂蜜5-8份。本发明提供一种虫草发酵饮料，发酵作用能够充分释放虫草中功效分子。结合虫草中丰富营养元素，使本发明发酵饮料具有滋肺补肾、提高免疫力功能。CN110679803ACN110679803A权利要求书1/1页1.一种虫草发酵饮料，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：虫草10-12份；甘草15-20份；麦芽30-36份；燕麦25-30份；啤酒花0.01-0.02份；蜂蜜5-8份。2.根据权利要求1所述的虫草发酵饮料，其特征在于，所述虫草与麦芽的重量配比为1:3。3.根据权利要求2所述的虫草发酵饮料，其特征在于，按重量份数计，包括以下组分：虫草11份；甘草16份；麦芽33份；燕麦28份；啤酒花0.01份；蜂蜜7份。4.根据权利要求1所述的虫草发酵饮料，其特征在于，所述虫草混合前进行粉碎，过50目筛。2CN110679803A说明书1/2页一种虫草发酵饮料技术领域[0001]本发明涉及食品领域，尤其涉及一种虫草发酵饮料。背景技术[0002]蛹虫草也叫北虫草，是一种虫菌复合的药用真菌。是一种名贵的药用真菌，与冬虫夏草有相似的药用和滋补功效。北虫草不仅含有丰富的蛋白质、氨基酸及30多种人体所需的微量元素，而且含有特有的虫草素、虫草酸，是上等的滋补保健佳品。现代医药学研究证明，虫草中含有虫草素、虫草酸以及各种氨基酸等营养物质，具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压等功效。但目前对于虫草的开发目前还过于粗浅，缺少深加工产品。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种虫草发酵饮料，旨在为人们提供一种虫草深加工产品。[0004]本发明的技术方案如下：一种虫草发酵饮料，其中，按重量份数计，包括以下组分：虫草10-12份；甘草15-20份；麦芽30-36份；燕麦25-30份；啤酒花0.01-0.02份；蜂蜜5-8份。[0005]所述的虫草发酵饮料，其中，所述虫草与麦芽的重量配比为1:3。[0006]所述的虫草发酵饮料，其中，按重量份数计，包括以下组分：虫草11份；甘草16份；麦芽33份；燕麦28份；啤酒花0.01份；蜂蜜7份。[0007]所述的虫草发酵饮料，其总，所述虫草混合前进行粉碎，过50目筛。[0008]有益效果：本发明提供一种虫草发酵饮料，发酵作用能够充分释放虫草中功效分子。结合虫草中丰富营养元素，使本发明发酵饮料具有滋肺补肾、提高免疫力功能。具体实施方式[0009]本发明提供一种虫草发酵饮料，为使本发明的目的、技术方案及效果更加清楚、明3CN110679803A说明书2/2页确，以下对本发明进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。[0010]本发明提供一种虫草发酵饮料，其中，按重量份数计，包括以下组分：虫草10-12份；甘草15-20份；麦芽30-36份；燕麦25-30份；啤酒花0.01-0.02份；蜂蜜5-8份。[0011]优选实施例中，所述虫草与麦芽的重量配比为1:3。[0012]优选的是，所述的虫草发酵饮料，按重量份数计，包括以下组分：虫草11份；甘草16份；麦芽33份；燕麦28份；啤酒花0.01份；蜂蜜7份。[0013]另一较佳实施例中，所述的虫草发酵饮料按重量份数计，包括以下组分：虫草12份；甘草15份；麦芽36份；燕麦25份；啤酒花0.02份；蜂蜜8份。[0014]本发明提供一种虫草发酵饮料，发酵作用能够充分释放虫草中功效分子。结合虫草中丰富营养元素，使本发明发酵饮料具有滋肺补肾、提高免疫力功能。[0015]应当理解的是，本发明的应用不限于上述的举例，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。4