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一种黑莓复合保健茶饮料及其制备方法.pdf
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文光****iu
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本发明公开了一种黑莓复合保健茶饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该饮料按重量百分比计包括以下原料：黑莓粉0.2%,红茶0.4%,蔗糖6%,柠檬酸0.03%,蜂蜜0.5%，水30%，使得该饮料中富含富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素。具有抗氧化及清除自由基功能和抗突变等功能。
2023-06-21
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