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一种雪莲果饮料的制备方法.pdf
2023-06-21
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俊凤****bb
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一种雪莲果饮料的制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果汁饮料的制备方法，所述饮料的制备方法包括：（1）原料选择：选择无病虫害、无霉变、无腐烂的新鲜雪莲果；（2）清洗原料：清水洗净，去皮切块；（3）预煮：将雪莲果果块放入90‑95℃热水中热烫3‑5min，使果肉组织软化有利打浆冷却至40℃以下；（4）打浆：冷却后的果块按(质量比)加入纯净水进行打浆，汁液用200目滤布粗滤并收集滤液。（5）调配：加入一定比例的白砂糖与蜂蜜进行调味，加入一定量的柠檬酸作为调味及护色剂及稳定剂；（6）均质、灌装、杀菌:调配好的饮料均质压力均质、膜精密过滤后，用
2023-06-21
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一种雪莲果保健饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果保健饮料，包括以下组分：雪莲果60份、绞股蓝0.5-1.5份、夏枯草0-1份、枸杞0-2.5份、山楂0-2份、甘草0-0.3份、罗汉果0-2份、薄荷0-2份、栀子0-1.5份、桂花1-60份、决明子0-1.5份、大麦茶0-3份、白砂糖0-60份、甜叶菊0-0.6份、阿斯巴甜0-0.1份、柠檬酸0-0.2份、羧甲基纤维素钠0-0.3份、海藻酸钠0-0.3份、山梨酸钾0-0.3份。本发明的雪莲果饮料呈棕色；甜度适中，甜酸比较好，口感好。以提高免疫力、改善消化系统的不良状况和清肝解毒为保健
2023-06-24
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一种雪莲果功能性饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种雪莲果功能性饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。该果冻按重量百分比计包括以下原料：雪莲果提取液40%、白砂糖12%、柠檬酸0.1%、木糖醇4%、羧甲基纤维素钠0.1%、黄原胶0.05%，使得该饮料中富含较高的钙、镁、铁、锌、钾、硒等及微量元素。该饮品适宜各类人群食用，具有可以调理血液、降低血糖、血脂和胆固醇，预防和治疗高血压和糖尿病，对老年人心脑血管病有明显的保健作用。
2023-06-23
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一种雪莲果果粒悬浮饮料及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种雪莲果果粒悬浮饮料及其制备工艺，生产1000kg产品需要雪莲果果粒60-80kg，雪莲果果汁120-160kg，悬浮剂2.5-3.5kg，白砂糖15-25kg，清甜素0.6-0.8kg，柠檬酸1.5-2.5kg，山梨酸钾280-300g，护色剂300-500g，加水至1000公斤。上述成分经过原料处理、调和定容、灌装、杀菌、静止冷却、摇匀、贴标、装箱得到成品。本产品不仅外观优美、营养价值高，而且具有清热解毒，降血压，降血脂，降血糖，通便，调理和改善消化系统，提高免疫力，美容养颜等的功效。是
2023-06-24
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一种雪莲果金珠果复合饮料及其制备工艺.pdf
本发明公开了一种雪莲果金珠果复合饮料，是由以下原料制成：雪莲果、金珠果、黑豆、凤眼果仁、丝瓜汁、甜椒汁、营养液、温开水、甜味剂、稳定剂、玉米油、芝麻粉；其制备工艺，包括以下步骤：(1)、制得复合果浆备用；(2)、制备发酵复合果浆；(3)、制备复合浆；(4)、制备营养液；(5)、将发酵复合果浆、复合浆、营养液与其他剩余原料混合均匀，过滤去渣，灭菌包装得成品。本发明通过将雪莲果、金珠果等营养成分引入到复合饮料当中，同时添加凤眼果仁、芝麻粉、牛蒡等保健有益成分，口感更为丰富，能提高机体抗病能力，具有较高的营养价
2023-06-23
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