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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111449218A(43)申请公布日2020.07.28(21)申请号202010271140.8(22)申请日2020.04.08(71)申请人安徽龙润堂生物科技有限公司地址235300安徽省宿州市砀山县经济开发区陇海路403号(72)发明人陈科猛黄勇(74)专利代理机构北京久维律师事务所11582代理人邢江峰(51)Int.Cl.A23L21/12(2016.01)A23L33/10(2016.01)B02C18/10(2006.01)B02C18/16(2006.01)B02C23/16(2006.01)B07B1/34(2006.01)权利要求书2页说明书8页附图4页(54)发明名称一种梨膏配方及其制备方法(57)摘要本发明属于食品技术领域,具体的说是一种梨膏配方及其制备方法;包括酥梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝、粗粮、山楂;本发明通过在现有配方的基础上,加入了山楂和粗粮,其中山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效,能够提高咳嗽人员的食欲,并且粗粮具有帮助肠道蠕动,排除毒素,预防便秘的功效,因此能够提高肠道消化能力,使进食的食物能够更快的被肠道吸收,进而能够快速的补充体力,并且粗粮能够增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低梨膏中葡萄糖的吸收,进而高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。CN111449218ACN111449218A权利要求书1/2页1.一种梨膏配方,其特征在于:按重量份数包括以下组成成分:酥梨680-700份;蜂蜜5-10份;贝母2-3份;茯苓6-8份;砂糖12-15份;燕窝1-2份;粗粮40-50份;山楂600-700份;其中,砂糖和山楂经过混合熬制,熬制前经过粉碎机的粉碎处理,粉碎机转速10r/s,时间为三分钟;粗粮经过粉碎,并过80目筛进行过滤,将过滤下来的粗粮放入到上述熬制过程中的砂糖和山楂的混合物中,并在熬制过程中逐步进行搅拌。2.根据权利要求1所述的一种梨膏配方,其特征在于:上述梨膏成分还包括山西大枣,所述山楂份数为600-650时,酥梨与山西大枣的添加比例为8:2;所述山楂份数为650-700时,不添加山西大枣。3.根据权利要求2所述的一种梨膏配方,其特征在于:所述茯苓在选用时,需要先放入到水温为30摄氏度的水中进行泡制,将漂浮起来的茯苓取出,然后泡制完成后将剩余的茯苓放入到锅中进行蒸制,蒸制时间为30分钟,取出备用。4.一种梨膏的制备方法,该制备方法适用于权利要求1-3任意一项所述的梨膏配方,其特征在于:该方法包括以下步骤:S1:将粗粮放入到打粉机中进行粉碎,然后电机工作时带动快分装置(5)工作,进而在工作过程中,使粒度比过滤筛(53)的孔径小的粗粮穿过过滤筛(53)从小排放口(9)排出,粉碎一段时间后,停止粉碎;S2:将机体(1)中剩余的粗粮从大排放口(8)倒入到砂糖和山楂混合熬制液中与其一同熬制;S3:将梨洗净,去除病、虫等不可食部分,切成0.2—0.3厘米的梨片,然后再切成细条,将切碎的梨条放在不锈钢或铝锅中,加水煮沸20分钟使之软化用热水漫浸2次,再榨汁过滤,合并浓缩,浓缩在不锈钢夹层锅中进行;S4:浓缩过程中逐渐加入蜂蜜、贝母、茯苓、燕窝,浓缩过程中需要不断进行同一方向的搅拌,直至混合物呈酱红色,整体呈膏状即可,其中,茯苓经过蒸制后需要粉碎成粉末使用;其中,S1中所述的打粉机包括机体(1),所述机体(1)顶部安装有电机,所述电机外侧罩有保护壳(2);所述电机的输出轴底端固连有安装杆(3),安装杆(3)侧表面靠近底部的位置处安装有刀片(4);刀片(4)底部的所述机体(1)内壁安装有快分装置(5),所述快分装置(5)包括分离盘(51),分离盘(51)顶部与安装杆(3)底端接触,所述分离盘(51)上开设有多个分离孔(52),所述分离孔(52)内部设置有过滤筛(53),所述过滤筛(53)顶部固连有连接杆(54),多个连接杆(54)顶部均固连有同一个连接盘(55),所述连接盘(55)顶部固连有两个提升板(56),提升板(56)相对的一面靠近顶部的位置处开设有卡槽(57),与卡槽(57)位于同一高度的所述安装杆(3)上固连有顶板(6),顶板(6)自由端固连有弧形板(7),弧形板(7)2CN111449218A权利要求书2/2页在电机工作时能够经过卡槽(57)并推动提升板(56)上升;所述机体(1)侧面靠近顶部的位置处连通有大排放口(8),机体(1)底部连通有小排放口(9)。5.根据权利要求4所述的一种梨膏的制备方法,其特征在于:卡槽(57)处的所述提升板(56)上设置有压缩筒(10),压缩筒(10)和连接盘(55)通过提升板(56)连通