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一种树莓复合无醇酒及其制备方法.pdf
2023-06-21
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一种树莓复合无醇酒及其制备方法.pdf
本发明属于酒类加工技术领域，公开了一种树莓复合无醇酒及制备方法，采用的步骤如下：1)果浆的制备：将树莓、葡萄、蓝莓、不老莓、无花果分别进行破碎，得果肉原浆；2)酶解：将各果肉原浆按比例混合均匀，加入果胶酶，得到酶解液；3)发酵：在酶解液中加入干酵母、蜂蜜，混合均匀，发酵完成后过滤，得发酵液；4)蒸馏：将发酵液进行蒸馏，取中间馏分作为制备高度酒的原料，剩余的为原液；5)陈酿：将原液在3‑5℃下陈酿4‑5个月；6)杀菌罐装：陈酿后，采用冷罐装和巴氏杀菌，即得树莓复合无醇酒。本发明采用葡萄、蓝莓、不老莓、无花果
2023-06-21
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一种树莓状结构的复合颗粒及其制备方法.pdf
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2023-06-29
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陈酿蓝莓醇酒及其制备方法.pdf
本发明的目的是，配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的陈酿蓝莓醇酒。其技术内容是，由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该陈酿蓝莓醇酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
2023-06-21
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三莓醇酒及其制备方法.pdf
本发明的目的是，配制出一种以蓝莓果、越桔果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的三莓醇酒。其技术内容是，由蓝莓果、越桔果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓果35%，越桔果25%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该三莓纯酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。
2023-06-21
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一种人参花蕾树莓复合饮料及其制备工艺.pdf
本发明提供一种人参花蕾树莓复合饮料及其制备工艺,以人参花蕾和树莓为原料,分别对其进行处理,得到人参花蕾提取液和树莓汁,再添加砂糖、甜菊糖、D?异抗坏血酸钠、果胶、柠檬酸和柠檬酸钠,制得复合饮料。本发明将人参花蕾提取液和树莓果汁经合理调配,可提供给人体所需的多种维生素、氨基酸和微量元素,尤其提供了丰富的VC和适量的人参皂苷。从而达到相辅相成、营养互补的一款能够提高机体免疫力,符合大众口味,酸甜适中的新型复合饮料。既满足了人们日常营养补给,食品保健的需求,同时糖尿病人、肥胖病人等特殊人群也可以放心使用。
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