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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111631401A(43)申请公布日2020.09.08(21)申请号202010516156.0A61P1/14(2006.01)(22)申请日2020.06.09A61P37/04(2006.01)A61P39/06(2006.01)(71)申请人承德医学院A61P39/00(2006.01)地址067000河北省承德市双桥区安远路A61K35/748(2015.01)(72)发明人苗光新毛晓霞刘沛周剑宇(74)专利代理机构西安汇恩知识产权代理事务所(普通合伙)61244代理人张延长(51)Int.Cl.A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L21/25(2016.01)A23L33/135(2016.01)A61K36/808(2006.01)A61P25/20(2006.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种中药酵素及其制备方法(57)摘要本发明公开一种中药酵素及其制备方法,属于中药保健食品领域,其中一种中药酵素,包括以下重量份的成分:桑葚3~5份,益母草1~2份,枇杷3~5份,山楂6~8份,酸枣仁3~5份,甘草1~3份,金银花1~2份,茯苓1~2份,梅花花瓣1~2份,灵芝0.5~1份,玄参0.5~1份,首乌藤0.5~1份,蜂蜜1~3份,微藻粉3~5份,糖5~13份,水10~15份,发酵菌0.15~0.2份,枯草芽孢杆菌粉0.1~0.3份;一种中药酵素制备方法,其步骤包括原料选取、破壁搅拌、制备酵素原液、提取酵素原液、二次发酵以及成品制备;该中药酵素及其制备方法操作简单,生产成本低,最大程度地保留了中药的有效成分及活性,同时大大降低中药的毒副作用,该产品具有安神、补气,提高免疫力等功效,长期服用可以有效地延缓衰老,强身健体。CN111631401ACN111631401A权利要求书1/2页1.一种中药酵素,其特征在于,包括以下重量份的成分:桑葚3~5份,益母草1~2份,枇杷3~5份,山楂6~8份,酸枣仁3~5份,甘草1~3份,金银花1~2份,茯苓1~2份,梅花花瓣1~2份,灵芝0.5~1份,玄参0.5~1份,首乌藤0.5~1份,蜂蜜1~3份,微藻粉3~5份,糖5~13份,水10~15份,发酵菌0.15~0.2份,枯草芽孢杆菌粉0.1~0.3份。2.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桑葚3份,益母草1份,枇杷3份,山楂6份,酸枣仁3份,甘草1份,金银花1份,茯苓1份,梅花花瓣1份,灵芝0.5份,玄参0.5份,首乌藤0.5份,蜂蜜1份,微藻粉3份,糖53份,水10份,发酵菌0.15份,枯草芽孢杆菌粉0.1份。3.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桑葚5份,益母草2份,枇杷5份,山楂8份,酸枣仁5份,甘草3份,金银花2份,茯苓2份,梅花花瓣2份,灵芝1份,玄参1份,首乌藤1份,蜂蜜3份,微藻粉5份,糖13份,水15份,发酵菌0.2份,枯草芽孢杆菌粉0.3份。4.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:包括以下重量份数的原料:桑葚4份,益母草1.5份,枇杷4份,山楂7份,酸枣仁4份,甘草2份,金银花1.5份,茯苓1.5份,梅花花瓣1.5份,灵芝0.75份,玄参0.75份,首乌藤0.75份,蜂蜜2份,微藻粉4份,糖9份,水13份,发酵菌0.18份,枯草芽孢杆菌粉0.2份。5.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:所述发酵菌包括嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、鼠里糖乳杆菌中的一种或多种。6.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:所述糖包括黑糖、红糖、片糖、冰糖、蜜糖、赤砂糖、麦芽糖中的一种或多种。7.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:所述微藻粉包括螺旋藻粉、小球藻粉中的任意一种。8.根据权利要求1所述的一种中药酵素,其特征在于:所述水采用蒸馏水。9.根据权利要求1-8任意一项所述的中药酵素的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1原料选取:选取干净无虫蛀的中药原材料,并将中药原材料按照配方要求进行配比;若原材料中有新鲜水果或蔬菜,则优先选取新鲜水果或蔬菜,否则采用果干或蔬菜干进行代替,所述中药原材料包括桑葚、益母草、枇杷、山楂、酸枣仁、甘草、金银花、茯苓、梅花花瓣、灵芝、玄参、首乌藤以及微藻粉;S2破壁搅拌:对破壁机进行清洁,而后使用破壁机对原材料进行破壁搅拌,破壁过程持续10~30分钟,使原料充分破碎并混合;S3制备酵素原液:将破壁搅拌后的中药原材料按照比例与蜂蜜、糖和水进行混合,并搅拌,将搅拌均匀后的混合物放置到发酵罐中,并按照比例加入发酵菌,而后进行密闭厌氧发酵,发酵时间为15~20天,发酵温度